另外，以前门店的员工要记住各种饮品的配料比，至少花费三个月，现在系统主动提醒饮品的配方，制茶工作变得简单很多。还有员工每隔15-30分钟，就需要检查店里所有物料的效期，仅这一项工作每天至少花费8个小时。而现在，通过物料上的专属标签，系统会记录并精准通知物料的存放效期，员工的精力被释放，有利于员工更多关注产品和顾客。

奈雪的茶相关负责人还介绍，门店在前端运营层面，通过小程序点单、移动支付等数字化工具和手段，来提升用户体验和完善用户触达渠道。在后端管理层面，奈雪通过推广自研数字运营系统，进行数字化门店管理，实现原材料自动订货补货、员工自动排班、优化操作动线设计、优化茶饮制作标准流程等精细化运营措施，大大降低操作难度和运营成本。

随着线下和线上运营的不断深入，未来实体门店行业将面临更大的挑战和机遇。不管是新品牌还是老品牌，都需要紧跟时代的发展去落实新零售，把门店的人、货、场各环节进行数字化的无缝连接，实现高效协同运作。