江小白推出的新产品“三五挚友”

　　陶石泉在这一方面有一种旁人难以理解的“执念”。

　　面对外界的争议，它的应对之策不是研发高端产品，而是决定立足于现有的产品，去和消费者充分沟通江小白的口感特征——口味偏清淡，适合调饮。

　　不想成为茅台，因此江小白目前也不具备茅台、五粮液等白酒自带的收藏和投资属性。刘彦认为，如果江小白依然不开发高端产品，将来即便上市，也会慎买它的股票，“全靠营销，产品没有收藏价值”。不过陶石泉说自己还没有上市的计划。

　　江小白的“百亿级”野心

　　陶石泉对江小白的定位和口味立场坚定，自然清楚如果要继续发展则要不断填补短板，并且延伸江小白的消费场景。

　　他想到了“跨界”合作。2017年开始，它和统一企业低调地合作了一款名为“打气”的饮料，目前仅在西南地区推广，而这一项合作直到今年夏天，才被媒体关注到。

　　界面新闻了解到，产品本身可能并不是重点，重点是双方在生产和营销方面的互通有无——陶石泉带着江小白的高管两次赴统一学习其成熟的生产管理，这是他需要向大公司学习之处，同时也回赠了一节最前沿的营销课。

　　江小白口感清淡，适合与冰红茶、果汁等混饮。

　　江小白还在今年6月找来娃哈哈，联合开发了一款罐装饮料，有“冰红茶柠檬味茶饮料”和“青梅陈皮植物饮品”两种口味。产品的包装上清晰指出，这款饮料由娃哈哈特制，为江小白调酒专用，这也是娃哈哈少数的代工案例。虽然在京东上售价每罐5元，但很大一部分是在餐馆里作为白酒产品的赠品，以推广江小白的调饮概念。

　　陶石泉并不打算把这种跨界发展成一个固定的商业模式，因为它的初衷并非增加营收，而是对年轻人在白酒消费的一种试探。

　　外界质疑江小白口味不够重，不像白酒，它干脆利用自己的口感特征，力推调味基酒的概念。和统一及娃哈哈的合作，或许就是江小白培育混饮市场的一种投入。当消费者被大规模教育之后，接受了这样的饮酒方式，江小白就可以和消费者随手可得的饮料们混搭，白酒的消费则能被重新定义，而江小白的消费场景也越来越多元。

　　陶石泉把这个尝试称为“味道+”，他还用同样的逻辑制定了诸如“农庄+”、“酒庄+”的计划。

　　在陶石泉对江小白的规划里，目前的十亿级规模只是一个起始阶段，待2019年覆盖全国另外50%的县级市场，江小白的下一步就需要在供应链、品牌塑造和渠道分销三个方面提升核心能力，以求进入百亿级市场规模。