1993年，朱新礼只身一人去德国慕尼黑参加食品展销会，没钱吃饭，就每天在宾馆用背来的山东煎饼充饥。展销会七天的时间，朱新礼只花了25德国马克。

　　展销会最后一天，几近山穷水尽的朱新礼幸运地遇到了瑞士一家贸易公司的买主，这家公司取走汇源的浓缩苹果汁样品，化验了50多项指标，最后派专机接朱新礼前往瑞士洽谈。凭借过硬的产品质量与朱新礼的真诚为人，汇源最终拿到了这家瑞士公司价值500万美元的浓缩果汁出口订单。

　　这个500万美元订单，让汇源拥有了“第一桶金”。借此，汇源浓缩果汁打开了国际市场，此后陆续出口到30多个国家和地区。

　　但朱新礼并没有满足于打开国际市场，他决定继续引进果汁饮料灌装线，全力开拓国内市场。

　　1994年末，朱新礼带领30人的队伍来到北京市顺义区，创建了北京汇源食品饮料有限公司。对此，家人和员工都感到不解：“刚过了几天安稳、舒服的日子，怎么又到人生地不熟的北京创业，岂不是冒险?”

　　但这就是企业家的天性，在他们的世界里，从无止境，只有前进。

　　朱新礼认为，要想为广大果农带来更多实惠，就必须把汇源的事业做大，要想把事业做大，就要走出大山。北京拥有独特的地理、交通、信息、人才与市场等优势，到北京创业是一展身手的最好选择。

　　朱新礼后来回忆说：“当时风险肯定有，但怕风险，一辈子也成不了大事。”

　　在北京创业的日子里，北京汇源的30多名员工，在夜间是车间工人，白天是营销人员，跑遍了北京的大街小巷。凭借不懈的努力，汇源果汁终于打开了北京市场的大门，并站稳脚跟。打开北京市场之后，朱新礼又带领汇源开始火速在全国建设工厂，进行全国布局。

　　1996年，朱新礼做了一个大胆的决定，汇源下重注以7000万元的价格中标了1997年央视新闻联播5秒标版广告权，这支“天价”广告，让中国消费者都记住了一句话：“喝汇源果汁，走健康之路”，帮助汇源赢得了极高的市场知名度，自此汇源走上了发展的快车道，一举成为中国家喻户晓的果汁巨头。

　　优秀的企业家往往是没有明显短板的。

　　虽然成长于山东沂蒙山区的一个偏僻农村，但朱新礼却具有非常罕见的资本思维，在进入21世纪后，汇源的发展便与几次重要的资本运作紧密相连。

　　2001年3月，汇源先是与当时的资本巨头德隆集团建立战略合作，汇源以资产出资持股49%，德隆旗下的新疆屯河以5.1亿元现金出资控股51%，共同组建了合资公司北京汇源。在组建合资公司北京汇源之后，汇源开始在全国密集投资建厂，初步完成了果汁产业的整体布局。