我曾经被Neo骂哭过一次,当时还是在第一家店,他在店里研发新品我在煮茶,有一个步骤先加盐再加奶,反正就是两种原料混在一起搅拌,结果我先加了奶再加盐,被他骂到隔壁店的人都走出来看了。当时我很委屈,觉得不就是混在一起吗,先加哪个有什么区别,后面他骂完以后又耐心跟我解释为什么,事实上还是有一些微小的区别的。”
在我看来,很多东西,在这家公司只有一家小店的时候,就已经决定了。
这就像今天大多数伟大的企业的基因在他还在居民楼里的时候就决定了一样。
基因并不是后来总结的。而是与生俱来的。他是一种信念,一种价值观,他是在看似条条理论都有道理的时代的定海神针。
如今的喜茶有接近30人的研发团队,40多人的设计师团队。研发人员的招募并非以食品专业为导向,而是选择那些有【灵感】的人。
熟悉喜茶的朋友,可能知道喜茶,一直说自己是一杯灵感之茶。
那到底啥是灵感呢?
根据字典的定义:灵感也叫灵感思维,指文艺、科技活动中瞬间产生的富有创造性的突发思维状态。通常搞创作的学者或科学家常常会用灵感一词来描述自己对某件事情或状态的想法或研究。
这好像和【食品工业】没啥关系了。但这便是喜茶的精髓所在。
喜茶所有员工都可以通过特定渠道去贡献产品idea。特别热衷于开发的,也可以申请换到研发去,即使你过去没有从事过研发工作。一件比较“搞笑”的事情就是:喜茶的年会活动就是所有人凑一起搞产品开发。
除了灵感还需要别的吗?
那就是【追求卓越】,没有灵感,就没有那些真正的亮点。但如果只有亮点,需要追求卓越,才能让它变得更好。
企业的初期往往是【自上而下】去推动一件事情,但当他变成基因后,就有很多【自下而上】的行为出现。两者相互滚动,形成正向循环。
注意了,喜茶在还是皇茶的时候,VI设计感比起今天而言是差很多的,也没什么门店设计(如前文配图)。所以如果说更好的设计和装修是核心,这句话完完全全就是错的。
喜茶在更名前,即皇茶时代,已经做到在广东一带,口碑爆棚了。而这纯粹是因为产品。