大会通过汇聚各项前沿成果，搭建首发首秀平台，凝聚起更强大的行业共识和前行动力。
三、赋能中高端酒店品牌培育 探索行业提质增效全新增长点
在品质化的发展趋向下，酒店业积极创新服务方式，提升产品力，各类新场景下的品质服务正加速领跑新消费。本次大会通过丰富多元的议程，积极推动中高端酒店品牌发展壮大，带动行业整体提质增效。
开幕仪式暨第九届中国国际饭店业大会的“会长对话”环节精准聚焦“穿越周期的酒店中高端品牌破局之道”这一主题，从更宏观视角关切酒店品牌的升维机遇。
2024全国酒店餐饮业绿色发展论坛中，浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系教授、博士生导师周玲强分享《生成式大模型在酒店业的应用与合规建设》；以“回归经营初心，品‘质’领跑新‘质’破局”为主题的品质领跑论坛对话多位酒店管理者，从系统生态探索酒店品牌“新势力”；杨桂珍·第七届中国高端酒店星厨大会也同期举行，权威发布了酒店星厨热销美食、地标美食，并通过星厨主理人论坛、年度星厨公开课、酒店星厨地标美食品鉴等方式进一步赋能酒店品牌化建设，积极互通先进经验，推动行业水平和质量再进阶。
四、探索绿色消费新空间 助力绿色产品有效对接
据中国饭店协会数据显示，绿色饭店平均节电15％、节水10％，综合能耗比7％以下，各项指标明显好于非绿色饭店，稳妥推进行业绿色低碳转型是行业扩充高质量发展空间的必然要求。
大会开幕式首发了绿色饭店健康睡眠客房体系及赋能伙伴，持续推动酒店提升睡眠品质相关的产品和服务；2024全国酒店餐饮业绿色发展论坛作为本次大会的“重头戏”，贯穿两日，邀请了多方嘉宾带来了精彩的演讲，关注行业如何在绿色发展中收获新增长点。“以‘坪效’论英雄，重塑存量酒店价值”为主题的绿色领跑论坛对话多名酒店管理者，拓展行业思考、引领绿色新风。
此外，平行论坛2024绿色餐饮国家标准圆桌会议深度商讨绿色餐饮经营管理国家标准行动方案，为行业制定标准规范。创建绿色餐饮赋能增长工具公开课，绿色餐饮好案例、好项目交流等，进一步彰显大会关切绿色增长点，展示出绿色发展案例的“样本意义”，积极助推行业绿色化转型和高质量发展。
五、推动海南自贸港合作 深化赋能海南产业升级新突破
本次大会继续突出地方特色，立足海南自贸港举行2024国际旅游消费中心酒店餐饮业高质量发展大会。
活动上邀请北京大学软件与微电子学院管理技术系常务副系主任、北大战略研究所所长、教授、博导窦文章发表题为《科技赋能海南文旅产业要素高质量发展的战略思考》的主题演讲。
