单身粮看到了这一商机，与雪碧、黄小厨展开合作，联手打造“雪碧拌面”。在拼多多的官方旗舰店中，去年8月12日零点，这款引起网友轰动的“网红拌面”上线，到下午两点就已售罄。

△图片来源：单身粮官方微博

结 语

回顾2020年初的这场螺蛳粉狂欢，我们看到了传统优质媒体和网络新媒体的轮番宣传，政府政策的背书，“嗜臭”市场的日趋成熟，和疫情下速食需求的激增……这些“天时地利人和”的要素，共同造就了螺蛳粉的崛起。

品牌若想进入成为下一个“螺蛳粉”，需要在呼声背后，看到未被满足的需求。首先需要先把整个市场进行场景分化、价格分化、需求分化，再结合自身的优劣势来选择适合的赛道，同时避开头部玩家的竞争，建立属于自己的护城河。