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卫哲谈新零售:消费者没把你宠坏,你先把自己玩坏了
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1759天前 | 8583 次浏览 | 分享到:

一个叫频率,第二个是客单价。做互联网的,无论你是游戏、电商、社交,我们一般都看这两件事:高频、低频、高客单价、低客单价。

我们就以频率和客单价重新定义一下商品分类。

绝对耐用是属于绝对低频,你可能几年买一次,它的客单价往往是比较高的,车、冰箱、电视机,这属于绝对耐用,绝对耐用属于我们绝对不看好。经济不好,耐用你就接着用吧,你不会急于替换。客单价高肯定受影响。频率低,你要让它复购不太可能啊。

另一头呢,频率特别高,客单价特别低,叫绝对快消,我们叫日货产品,几乎你每天都要购买:我们喝的瓶装水、炒菜的油……客单价可能只有10几块、20几块,绝对快消我们也不碰,不碰的原因有两个:在绝对快消领域已经存在着大的行业巨头,颠覆比较难。

我们恒大的许家印许老板原来是做绝对耐用的(指恒大做房地产),觉得绝对耐用希望不大,怎么办呢?180度大转弯,要做绝对快消,所以恒大的足球队,前面有四个大字叫“恒大冰泉”,做水。

结果上市公司公告反应,恒大一年40个亿亏在水里,这就告诉你什么叫真金白银把钱扔水里。恒大背后还有四个字“恒大粮油”,第一年亏20个亿,一点油花也没捞到。

我不看好绝对快消的另外一个原因是,有很多绝对快消品被升级到了相对快消。很巧,我们今天桌上放着咖啡和奶茶,对欧美人来说咖啡是绝对快消——不喝咖啡,今天浑身难受,但中国人绝大部分还是觉得咖啡是一个非日货产品,我每周喝一两次就可以了,奶茶我也没有馋到每天非喝不可。

所以,奶茶、咖啡在我心目中就是相对快消,在欧美咖啡是绝对快消,可咱们肚子就这么大,你咖啡、奶茶喝多了,是不是水就喝少了,所以它被升级到了相对快消。

另外,比如外卖。今天中国一天五六千万单,外卖一起来,方便面销量就下降了,其实另外一个也下降了,就是在家里消费的食用油下降了,炒菜的油原来可能属于绝对快消,但现在被升级到了相对快消。但相对快消领域又往往没有一个特别大的牌子,即大牌形成垄断的不多。

中国人吃鸭脖子,在过去10年能吃出三家上市公司(周黑鸭、煌上煌、绝味),搞了半天都是搞鸭脖子的,鸭脖子能出三家上市公司,很多人都说那鸡脖子怎么办?都有机会。

鸭脖子当然是相对快消,它不是一个日货产品,相对快消大部分是周货(每周消费)或月货产品(每月消费)。

相对耐用,其大概产品的生命周期在一年左右,客单价在几百块,很少突破1000块,没有像电视机这么耐用,但也没有到每周、每月消费,这类很多是小家电,包括手机。