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连续10年采访,记者见证高阳镇茶产业茁壮成长
来源:广元新闻网 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 805天前 | 7772 次浏览 | 分享到:
记者采访机制茶叶过程
2013年4月初,记者第一次品尝余刚操弄设备制出的明前茶,只觉茶香四溢。余刚谦虚地说,口感不如师傅的好。记者再三询问师傅之名,余刚守口如瓶不愿说出来。只说师傅来自浙江缙云,有16年制茶经验。“好功夫真的掌握在操作机器设备的制茶师上,翻炒加温多一圈少一圈,那味道就不一样。”余刚说得玄,记者也听得玄。
5年之后的2018年4月3日,余刚对师傅不再“保密”:“你可以随便问。”
来自浙江丽水的制茶师傅胡彩菊说,这已是她第三次来高阳镇。高阳茶的香味很特别,她们那里的茶出不来这个味。
碧峰茶业公司的加工车间,紧挨茶园。500平方米的厂房内,机器聒噪之声不绝。胡彩菊穿梭于整齐排列的各类加工设备间,敏锐地注视着茶叶的微小变化,炮制这片大山、这个季节独有的明前茶。
余刚说,好的制茶师俏得很,花大价钱不一定请得来。
2020年4月7日,余刚请来的是丽水另一位师傅胡有富,他有近20年的制茶履历。“碧峰茶融合了本地手工制茶和龙井机器制茶的工艺。”胡有富说:“这样做出来的茶更香,摸起来也更滑。”
种茶客热衷于制茶,仅仅是保证茶的品质?“高阳的茶,从鲜叶到成品茶,差价是十倍以上,利润则是30%以上。”抓起一小把刚收的鲜叶,快人快语的邓禹国道出其中的奥妙。
会当水击三千里
走出深山高阳茶飞入百姓家
人间最美四月天。
春风拂面,高阳不仅采茶忙制茶忙,销售也忙得不亦乐乎。
高阳茶叶虽好,但最初之销售,也是上不得台面。把茶叶装进胶纸口袋,放进背篼,走街串巷甩卖。
2001年,邓禹国打理的老茶园新芽长势喜人,但销路成了拦路虎。情急之下,她把茶叶背到高阳镇政府,且理由“充足”——有困难找政府。在工作人员的帮助下,邓禹国的茶叶以30元/斤的价格卖给消费者。
政府协助卖茶毕竟不是长久之计,邓禹国们最终学会了在市场经济里“游泳”。
关于销售,记者印象最深的一次采访是2014年4月。严格贯彻落实中央八项规定,政府、企业订单减少,春茶遭遇“倒春寒”。高阳镇的茶叶,销售前景如何?
在云遮雾绕的虎垭村高阳碧峰茶叶加工厂,余刚说:“我做茶叶,一直秉持品质第一,故而回头客多。今年的茶叶,很大一部分被预订了。”
为适应市场,余刚决定将生产的3吨多干茶,一半简装,以400元至500元/斤的“亲民”价格销售。所谓精装,茶叶包装精美,茶叶大小一致,形态美观。而简装,包装不华丽,茶叶参差不齐。但品质没啥区别,最终受益的是顾客。
广元市好茶客有限公司董事长张杰却说:“市场没遇冷呀,他的高阳扁销量,与去年同期相比增加了30%。”张杰深谙销售之道,他的目标人群是喜欢饮茶、喜欢茶文化的“茶粉”。他透露,在市城区好茶客门店达到8家,当年幽兰系列春茶已卖断货。