大叔最近发现，借助这个功能，短短33天，帮助KFC原味花筒卖出了15万支，让一个并不是KFC当季在线下主推的单品成为了“爆品”。大叔认为，这背后的核心就是美团点评帮助KFC解决了“线上线下流量相结合”的难题。

美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川曾在去年抛出一个“新餐饮”的观点。他认为，新餐饮有三个趋势：一是线上线下一体化;二是供应链垂直整合;三是餐饮零售化。他举例高铁和电影，都从“线下为王”完成了“线上为王”的逆转，而餐饮业的线上化占比仅有10%。

大叔的理解，“线上线下一体化”的最大好处就是通过互联网大数据的分析，店长可以通过大数据了解每个顾客，而走进门店的每一个顾客才真的变成一个用户。

线上营销如何大幅降低用户购买决策?

我们知道，经典的4P营销理论分别是产品、价格、渠道和宣传，美团点评的“联名推荐”，把这4P不仅全部都覆盖到，并且做了升级。

还是以原味花筒为例，产品是符合当季的甜筒，经过大数据分析之后，价格定在了4.9元，性价比非常高，渠道和宣传是以线上为主，给足了流量和曝光。

美团点评是怎么做到的呢?大致分为几步：

1、大数据选品。

据美团点评2019年第一季度财报显示，美团点评的年度交易用户超过4亿，可以说，美团点评拥有中国网民有关吃的最全面的大数据。根据每年超4亿用户的喜好、对价格的敏感度、搜索的关键词等大数据信息，美团点评可以为餐饮品牌选择“爆款单品”提供非常有价值的参考。

大叔了解到，一般的餐饮品牌推出新品前，最简单粗暴的方式就是“抄袭”别家热卖的产品，换个名字，当然，也有不少品牌会重视用户调研和已有顾客的大数据分析，但这些调研问卷和数据的样本数都太少了。

然而，以KFC原味花筒为例，实际上，如果消费者去肯德基门店看下，肯德基在今夏主推的冰激凌有白桃花筒和柚子冰淇淋等，KFC原味花筒最多算是时令产品，但短短33天，却在美团点评上卖出15万支，其成为“爆品”的关键就是大数据。

根据美团点评的大数据显示，冰淇淋是夏季最畅销的单品之一，用户对价格在6元以下的冰激淋的购买意愿更加强烈。所以，原味花筒被发掘了出来，并把售价从原价6元降到4.9元，一切都是为了提升用户的转化率。

2、流量池引爆。

这本同名的书在去年很火，大叔也看到了，其实杨飞的理论非常简单，就是要为引爆一个单品准备好足够的“流量”，瑞幸咖啡的流量池主要来源于“微信朋友圈广告+首杯免费”，迅速把用户量和订单量做了起来。