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品牌观点:中国地理标志产品的品牌化基础
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 974天前 | 2603 次浏览 | 分享到:

      课题名称:地理标志产品的品牌化研究

  课题负责人:胡晓云

  课题组成员:李闯 万琰 刘平 孙志永 宫凤影 赵坤 庄庆超 李承华 蒋凭轩 王东升 许天 陈清爽等

  国家自然科学基金资助项目:

  项目批准号 :71673243

  项目名称:基于区域化、网络化视角的农业品牌价值体系建构与管理策略研究

  课题负责人:胡晓云

  课题组成员:黄桑若 陈清爽 李闯 万琰 许天等

  一、三类地理标志产品的共性特征

  (一)生产区域性

  无论PGI、GI、AGI,均限定了产品生产独特的区域范畴。因此,能够获得三类地理标志保护的产品,都必须是在特定的区域范畴内进行生产。而不同区域会有不同的风土、物种、工艺、人文等诸多方面的差异性。

  (二)品类单一性

  无论PGI、GI、AGI,均限定了品类的单一性,如占比百分之九十以上的地理标志农产品,都是单一品类的初级产品,如烟台苹果、户县葡萄、西湖龙井、长白山人参等等。

  (三)产品独特性

  无论PGI、GI、AGI,均要求产品具有出自当地地域特点、人文因素的特色。因此,能够获得三类地理标志产品保护的产品,都必须是具有基于当地地域特点的产品特色。该特色,可以是品种独特性、品质风味差异性、原材料特色、特殊工艺、特殊人文因素等各种因素带来的产品品质独特性。因此,地理标志产品具有产品品质特色的专属性。专属性,即为独特性,具有独一无二的销售卖点(USP)。

  (四)品质差异性

  由于生产的独特区域性、产品的独特环境、工艺等特征,自然带来了地理标志产品的品质差异性。所谓的“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”即为此意。即便是同一科同一属的产品,由于地理条件、人文因素等不同,形成差异化的品质特征。

  (五)工艺传承性

  地理标志产品限定了生产的区域范畴,而不同的区域范畴内,其社会演变、工艺发展都会体现其不同特征。一般而言,地理标志产品均有区域内先民们长期探索、留存下来的不同的工艺手法,并通过师徒授艺、家传秘方等方式,得以传承。如龙井茶的“抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压”十大手法,即为历史传承及总结所得。

  (六)文脉依赖性

  一个区域有一个区域的文化特质,但凡地理标志产品,大多具有长期的种养殖历史,并在种养殖历史发展进程中,形成了特殊的、悠久的生产文化脉络。如四川雅安,在西汉时期便有吴理真在蒙顶山种茶的文字记录。自西汉至今,蒙顶山的种茶文脉源远流长。可以说,地理标志产品的物质生命与其文脉相辅相成,相互成就,无法分割。