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海底捞之忧:真正的企业文化是全员“修行”
来源:作者:齐善鸿 来源:中外管理 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 2483天前 | 2496 次浏览 | 分享到:

  《海底捞你学不会》、《海底捞捞什么》、《海底捞你学得会》几本书的热销,向人们展示了一个平凡而神奇的公司。按说,火锅店遍地都是,就海底捞这样一个传统的饮食公司,也不涉及什么高科技或者黑科技,似乎很难找到引起社会公众及各方面广泛关注的“卖点”,可海底捞就是做到了。这到底是因为什么呢?

  在社会上曾经有这样几种流行的说法:一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品。一流企业做文化,二流企业做品牌,三流企业做项目。

  不管怎么说,社会上一些大的公司,都开始重视企业文化的建设,甚至有的公司也搞得轰轰烈烈。但是,由于对企业文化本质的误解,很多公司的企业文化沦为了老板文化、领导文化、口号文化和墙上文化,表面上的效果还是有的,但深层的和长远的伤害更加致命。至于一些小公司,还在发愁项目、资金、市场等一系列技术性问题,还没有意识到文化对于人的所有行动的始发性和价值的方向决定性,故而一直深陷技术性的泥潭而难以自拔。

  海底捞是在企业文化方面率先觉醒的少数公司之一,公司的领导层,尤其是董事长张勇,率先明白了文化的文明性质,在无数同类公司的竞争当中,确立了文化的信仰性质:管理,就是服务员工的成长,而不是利用员工为公司创造利润;企业,就是为客户提供亲情般的服务;工作,就是把要做的事情做到极致的工匠精神。

  可是,海底捞还是出问题了。

  海底捞生了什么病?

  从海底捞食品安全危机后公司董事会的反应来看,他们意识到了这些问题背后的原因是公司管理的深层问题,到底是什么问题呢?对于像海底捞这样优秀的公司来说,社会各界是十分关注的,人们也期望有更多的像海底捞这样优秀的公司出现。因此,我们不妨一起来分析一下海底捞出现问题的原因。

  成功的企业文化也会“生病”。

  海底捞在传统行业的异军突起已经很多年了,其极富个性的企业文化和服务方式,也为许许多多的人所熟知。也许,因为时间久了,又因为这种企业文化方式为海底捞赢得了声誉,故而产生了文化创新的惰性。或许,这种被歌颂的企业文化模式,也让公司领导层产生了文化的“优越感”。

  “事业如逆水行舟,不进则退”,这条事业进化的铁律,也许击中了海底捞公司领导层心性的软肋。在现实中的文化,很难有人将其做到极致。若是满足于取得效果的那种状态,本身就是文化的一种病症。

  海底捞持续了20年的成功文化,还在不断地创新吗?海底捞的文化在老化吗?