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品牌故事:郫都造“鹃城”老国货新潮牌的传承与创新之路
来源:中国企业网 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 16天前 | 113 次浏览 | 分享到:

近年来,从“大白兔”到“故宫口红”,从“回力帆布鞋”到运动品牌“李宁”,“老国货新潮牌”渐成为消费新趋势,国货新品屡屡成为网上爆款。在这些国货潮牌中,就有受到热捧的郫都造品牌“鹃城”。

5月30日,“鹃城2020年技改庆典”通过抖音直播间发布,“鹃城”公司董事长徐良亮相抖音直播间。据统计,此次“云发布”,共触达1000W+粉丝,观看人数高达35W,互动总量21.5W+,当晚实现50万销售额,成为郫县豆瓣行业内首个5G直播大事件。


鹃城豆瓣阳光晒场

“鹃城”是郫县豆瓣中“老字号”。拥有“鹃城”豆瓣品牌的四川省郫县豆瓣股份有限公司,是中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业,是郫县豆瓣行业龙头企业。产品远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大等80多个国家和地区。
近年来,“鹃城”豆瓣一方面作为老字号,传承豆瓣制作的传统工艺,深挖郫县豆瓣文化,一方面大力投入科技创新和营销创新。老字号带来“记忆中的风味”和传统文化的魅力,新潮牌则带来时尚与活力。“鹃城”豆瓣走出了一条“老国货新潮牌”的传承与创新之路。

“鹃城2020年技改庆典”抖音直播间

传承:老字号,传统工艺,300年风味不减
明末清初,湖广填四川,福建人陈逸仙入蜀途中,赖以充饥的蚕豆生霉。他试着晾干以鲜辣椒拌和而食,竟鲜美无比,陈氏后人承传此道,先后开设了“顺天号”酱园、“益丰和”号酱园,潜心研究、改进工艺,大量生产辣子豆瓣,渐成气候。民国初年,郫县豆瓣的生产已成相当规模,远销各地,名声远扬。
1955年,“益丰和”、“元丰源”响应政府号召,先后实行公私合营共同组成“国营郫县豆瓣厂”革新,定名为“鹃城牌”。产量扶摇直上。1996年郫县豆瓣厂、郫县酿造厂、犀浦酱油厂等五家法人企业实行集团化经营,产量已达万余吨。
郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”,它让辣椒之辣,产生出层次丰厚的独特之香,使川菜卓然立于中国八大菜系,使川菜飘香世界。据2020年中国品牌价值评价信息发布的消息,郫县豆瓣凭借强大的品牌竞争力,以661.09亿元的品牌价值,连续5年跻身区域品牌地理标志产品百强榜前8名,蝉联四川省地理标志产品榜首。
作为西南地区历史最悠久的规模化豆瓣酱生产企业之一,鹃城品牌知名度高、美誉度高、客户忠诚度高。鹃城成为“无辣不欢”的四川人的日常必备品之一,在川渝市场销售额一年达到一个亿以上,同时,也成为中国人出国必带的、承载乡愁和儿时记忆的产品之一。