麦当劳和肯德基多年来一直形影不离，相爱相杀。

一杯可乐，麦当劳用的是可口可乐，肯德基用的是百事可乐;在番茄酱上，麦当劳用的是味好美，肯德基用的是亨氏…但这两家一直“对着干”的连锁快餐巨头，却不约而同地选择了同一家面包供应商——嘉顿面包。

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这是一个深耕盘踞香港的食品品牌，创立于 1926 年。经过九十多年的发展，嘉顿早已发展出面包以外的多条产品线，如饼干、糖果、蛋糕等，并且远销海内外。Logo 上一个戴着白色厨师帽的 Q 萌版师傅形象，给人留下了深刻印象。

在香港，还有一座命为“嘉顿山”的网红拍照山，名字仅仅是因为山脚下正是嘉顿面包厂的所在地，足可见其在港人心中的地位。

嘉顿不仅见证了时代的发展，是几代人的回忆，作为一家老牌企业还占据了当地市场 90% 以上的份额，到底是如何做到的?

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概念创“新”

英国管理学家「贝思·罗杰斯」在《产品创新战略》一书中提到：

如果一个经济组织的产品不能满足消费者的需求，那么它迟早会一败涂地。企业不仅仅要引入新产品，还必须富有想象力地改进已有产品以满足日益复杂并不断变化的消费者需求。

无数产品创新的例子至今也被口耳相传：打火机品牌 Zippo 因为在原有的打火机上加入“烟囱式设计”，出色的防火功能让 Zippo 大受欢迎;IBM 笔记本电脑键盘上的“小红点”形成了品牌独一无二的特色，使得 IBM 的用户可以保持很高的忠诚度…

而嘉顿旗下有不计其数的产品种类，最有名的还要数“生命面包”这个产品，不仅源于它悠久的历史，更是因为对整个行业的创新意义。

在 60 年代的香港，普遍消费者对于吃面包这件事还仅仅停留在“饱腹”功能上。

而嘉顿率先提出了在面包中加入维他命和矿物质元素，让消费者可以在饱腹的同时，也能补充营养，所以取名“生命面包”，寓意为生命补充所需的食物和营养。

生命面包面世之后，立刻得到了消费者的追捧，为嘉顿打开了市场新局面。

△图片来源于微博@嘉顿面包官方微博

直到现在，除了新口味使用塑料包装外，原款嘉顿生命面包仍在使用这种酷似野餐布的“格纹防潮蜡纸”来包装。位于嘉顿面包厂附近的“嘉顿咖啡厅”也在使用“同款格纹”咖啡杯，让格纹元素和生命面包成为了嘉顿的经典。