2019年茅台生产将牢固树立“质量第一”和“市场为中心”的意识，坚守传统工艺，加强员工队伍建设，进一步夯实基础管理，加快技术研究解决生产难题，确保茅台酒优质稳产。

  “用工作时间保证质量、用劳动强度保证质量、用精耕细作保证质量。”这是茅台人的心声。

  视质量为生命，质量问题零容忍

全体人员对2019年度生产作承诺宣誓

  一直以来，茅台集团视质量为生命。

  “做质量，核心在于抓品质、树品牌。”李保芳强调，品质是基础，是基本前提;品牌是灵魂，是根本方向。我们既要通过最优的品质夯实品牌基础，也要通过过硬的品牌来要求品质，促进企业良性发展。这个问题，必须年年讲、月月讲、天天讲，要让“质量”成为全体干部员工自觉尊崇的价值理念，要把崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒，贯穿到企业生产经营各环节，忠实践行、矢志追求。

  2018年，是茅台质量发展史上的关键一年。围绕基酒生产质量这一攻坚点，茅台全面倡导和发扬工匠精神，进一步坚定全员质量信仰、完善全面质量管理体系、细化质量管控指标，严管严控采购质量、过程质量、产品质量和服务质量，整体质量水平稳中有升。

  纵观茅台质量工作，突出一个“严”字。通过严控采购质量，确保过程质量，严格实施产品，严守产品质量，聚力提升质量水平。

  对进厂原辅料和包贮材料实施“采购前抽检、进厂前验收和使用前检验”三结合的监控模式，确保批批检测覆盖，始终坚持对质量问题“零容忍”;严格以生产作业指导书为基本准则，按照工序质量控制标准，确保30道工序、165个工艺环节处于稳定受控状态;严格实施产品品质的全过程、全指标、全批次监控。

  同时通过完善管理体系，夯实制度基础;多措并举，夯实供应基础;优化提升，夯实管控能力基础;强化管理，夯实人才基础，从而进一步持续夯实质量基础。聚焦生产，扎实推进工艺研究;强强联合，创新驱动成果丰硕;持续改进，不断促进质量发展;互联共享，助力茅台质量管理，从而进一步凝心推进质量发展。

  值得一提的是，对茅台而言，质量并不仅仅指产品质量，还包括服务质量和供货质量等等。

  同时在外部服务质量方面，茅台进一步提高物流配送效率，优化客户服务流程，通过开展线上线下活动，实施24小时客户呼叫服务、茅台商城7日无理由退换货、消费者产品直营店兑换等举措，持续提升服务质量。