优秀师徒表彰

签定《综治风险责任书》

  会议明确，抓好生产质量工作，事关茅台能不能走得远、走得稳，是每一位茅台人的基本职责。茅台将以坚定的质量信仰和严谨的质量操守，深度践行“视质量为生命”的价值理念，努力打一场优质稳产的攻坚战，为茅台持续稳定健康发展奠定更加坚实的基础。

  一心一意抓生产，集思广益破难题

改造一新的茅台集团办公大楼

  茅台以品牌的巨大优势，演绎了行业的精彩，但品牌的底层建设离不开产品，离不开质量。

  2018年茅台集团全心谋划生产，产质量有所突破;专心技术研究，工艺有新成果;潜心人才培育，队伍有新气象;用心后勤服务，保障有新高度;精心产销协调，调度有新成效;倾心智慧茅台，布局有新进展。

  《生产工作报告》显示，2018年茅台酒生产严格执行《生产工艺技术要求》，实现了制曲进度合理、质量稳定;基酒产量正常、质量稳定。系列酒生产严格执行作业要求，根据生产实际不断优化工艺参数，实现了稳产提质的目标。勾兑生产、包装生产顺利推进。通过公司、车间、班组反复讨论分析、征集意见，形成《2018年度生产技术要求》，并经层层宣贯、解读和学习，统一生产团队的思想认识。同时全面监测，强化指导，确保各项工序操作不走样。

  在技术研究方面，充分挖掘自身力量，成立技术攻关小组，积极开展各类研究，寻找解决问题的方法;发挥老专家经验，为工艺技术攻关提供宝贵的理论与实践经验，为解决问题提供强大助力;借助外部专家智力，与江南大学等高等院校开展合作，共计开展研究项目20余项;找差距跟热点，做好技术储备。

  在人才培育方面，大力开展“师带徒”活动，传承光大茅台酒酿造技艺;加强技能人才培养，充分发挥大师作用;力抓职业技能鉴定工作，培育员工过硬技能;常抓“岗位大练兵”，培育岗位技术多面手;大力开展技能培训，提高员工综合素质。

  在“智慧茅台”框架下，以“打通公司全过程质量数据链，实现茅台生产质量全过程程序数字化管理”的目标，不断拓展完善，覆盖全流程、全链条的生产信息化系统基本建成。新建的“包装过程数据管理系统”，让茅台酒各生产工序环节数据均实现了信息化;新建的“原料供应链管理平台”可实时反馈高粱收购和红粮款支付情况，得到农户和相关用户的认可，互联共享，逐步实现生产质量信息的挖掘与应用。