如今，作为全市首家获得“重庆小面”食品生产许可证的企业，井谷元建成了全市第一条智能化、自动化的“重庆小面”生产线，推出的系列产品深受市场欢迎。去年，其预制重庆小面年产值约2.4亿元，已成为公司重要的利润增长点。

2023年，重庆市小面产业园实现产业营收50.8亿元、同比增长109%。今年1-10月，产业营收达到50.7亿元、增速达40%，累计培育市级以上龙头企业5家、国家级龙头企业2家。

“重庆小面”全产业链初具规模

从街边小店到规模化、工业化生产，从“碗”到“盒”的拓展，

产业赛道的切换，考验的不仅是装载方式的变化，更是链条延伸的长远走向。

走进建桥工业园区C区的重庆小面博览馆，仿佛踏入了一场关于味蕾与文化的深度旅行‌。

350平方米的空间宽敞而明亮，序厅、一面之缘、天天见面、别开生面等四个展厅设计巧妙，通过情与景结合、沉浸式体验的方式，将重庆小面的历史渊源、制作工艺以及产业发展融为一体，让人在参观中既能感受到重庆小面的深厚底蕴，又能领略到其产业化发展的蓬勃生机。

这里是我市首个以小面为主题的展馆，也是重庆小面的文化体验客厅、产品展示中心、产业聚合平台、品牌孵化基地。

近年来，大渡口将重庆小面产业作为重点培育的五个百亿级产业集群之一，创新举措、多管齐下，全力推进重庆小面产业链互补。

线下，围绕生产、营销、质检“三个中心”，建成9万平方米重庆小面生产基地以及配套布局重庆小面博览馆、中央工厂、检测中心等，推动安享供应链平台完成万州、双福、成都等3个城市智慧分拣仓建设，为小面产业发展提供全要素服务保障。线上与京东、抖音、快手等平台合作，举办重庆小面电商直播节、重庆小面“6.18”电商直播擂台赛等电商营销推广活动，着力构建多赛道重庆小面电商营销矩阵，支持企业不断提升电商销售成绩。

“当前，大渡口已形成了一条集原材料种植、生产加工、研发设计、品牌培育、电商销售、物流配送等为一体的重庆小面全产业链。”大渡口区相关负责人说。

大渡口目前累计引育小面上下游企业近百家，打造小面独立品牌47个，全面覆盖了小面主料、辅料、调料到预包装成品等环节。重庆小面产业园已成为集原料制备、加工生产、市场营销、工业旅游于一体的特色产业园区，呼啦面馆、井谷园、味之海、道友食品、向料食品等一大批重点企业加速聚集，一大批全网爆品火爆上市。

近日，2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节——北京站、杭州站推介会暨产业招商、产销对接会陆续举行，引起热烈反响。

在北京站推介活动上，还同步举行了“重庆小面产融云”平台发布活动。该平台整合了上游企业、供应链、预包装、零售门店等要素，将为产业侧和金融侧提供连接和赋能，助力企业降本增效。