农产品地理标志,是一种知识产权,不仅表征着产品特质,更体现了一个区域的文脉、文化、生活方式、经济特征,是一个区域的品牌形象的表达,也是一个区域经济、文化的具象符号。地理标志产品应当实现向区域公用品牌的转型,以获得更好的保护与发展。用品牌化的方式获得双重信用背书,进一步顺应品牌消费时代,获得消费者忠诚消费。
11885万袋,同比增加1.58%,食用菌总产量67855吨,同比上升1.03%。
品牌方面,经过不断的品牌升级,“庆元香菇”作为第一批国家原产地域保护产品,2017年,“庆元香菇”品牌价值49.26亿元,位列全国农业品牌第17位,连续8年蝉联中国食用菌第一品牌。2020年7月20日,“庆元香菇”入选中欧地理标志首批保护清单。
(二)稳步前行有方向
虽然“庆元香菇”取得了较好的品牌建设成果,但是在近几年的发展过程中,也出现了一些需要注意的问题,应给予充分的关注和及时的应对。
1、坚持提升品牌溢价
在品牌溢价方面,“庆元香菇”虽然已经在同类品牌中属于“高级产品”,但是品牌溢价能力不够突出,仍有可提升的空间。提升溢价需要做好多个方面的工作。首先,品牌建设过程中,投入资金预算的多少、投入的方向以及实施效果至关重要,宣传方式不能过于单一。目前“庆元香菇”媒体传播矩阵中,还未充分重视社交媒体、短视频平台等传播渠道,日后应加强建设和应用。其次,品牌的认知度、好感度和知名度的提升对品牌溢价的提升具有助推作用,为此,需要持续关注消费群体消费偏好的变化,并加以满足,如香菇衍生类产品(休闲零食)受到年轻人的欢迎,可以更多此类产品,在现有的基础上,推动食用菌产品逐步由简单加工向休闲、保健、药用等方向发展,以满足市场需求。再次,需要完善产业结构,让“香菇文化与菌菇产业”与全域旅游、乡村旅游深度融合,进一步开发食用菌观光、体验、餐饮、旅游购物、休闲养生等业态,让更多人爱上这种独特的文化体系与优质农业产品。
2、重视地标保护工作
“庆元香菇”是庆元县重要的地理标志农产品,也是当地的“王牌”,因此,在未来发展的过程中,必须要重视地标保护工作和文化传承,以实现长效发展,这就需要从三方面入手。
从生产环节角度来说,庆元县当地虽然有香菇种植基地,但是受制于九山半水半分田的地理环境,可用于规模化生产香菇的空间不多,发展瓶颈较为突出,且生产的标准化、集约化水平仍需加强,因此必须合理分配生产空间、优化生产标准,以保证香菇产业的长效发展。从栽培技术角度来说,香菇种植比较辛苦,年轻力量相对缺乏,但是种植技术的研发与传承需要依靠年轻人才,因此当地需要引进香菇种植方面的专家,与更多有经验的高校、协会、组织等合作,开展新农人培训,实现香菇种植技术的代际革新,持续领跑行业水平。最后从溯源角度来说,必须落实地理标志农产品质量追溯系统的建立与完善,打击假冒产品,借鉴其他地标产品制作质量追溯码、制定相关惩治法规,以进行预防和约束,保证未来品牌发展的顺畅性。