今年3月份以来,甘肃省天水市因为一碗麻辣烫成为新晋网红。大量游客从全国各地涌到这个西北小城,带来暴增的“流量”。如今,“麻辣烫流量”渐渐平稳,这座城市留下了什么?又改变了什么?
有着8000年历史的大地湾遗址在学术界声名远扬,但以前接待普通游客相对较少。5月10日傍晚,大地湾博物馆已经闭馆,有一个从宁夏银川来的团,按照博物馆门口张贴的安全责任书联系电话,致电工作人员想入馆参观。
“以前没有过这种情况,但我们还是安排人来开馆。”甘肃大地湾文物保护研究所所长郭四亮说,全市都在努力促成网红热度持续,肯定不能让游客失望而归,“麻辣烫本身只是浅层次的餐饮游,结果演变成了文化游,实现了文旅融合”。
在待客之道上,天水人下起了绣花功夫。聚焦游客“吃、住、行、游、购、娱”全链条需求,他们从细节着手,多措并举开展个性化、暖心化服务,努力让“头回客”变“回头客”。天水市在车站、机场、酒店前台和网红打卡地等场所,设立150余处固定志愿服务岗,每天有2000多名志愿者全方位推介民俗、美食、特产和景点,发放旅游攻略和服务指南,力所能及为游客纾困解难,让外地游客感受天水人独有的“保姆式”服务。
爆火之初,天水市就意识到,如果仅靠麻辣烫,热度很快会过去。于是,一套全城动员和全省联动的“组合拳”打了出来。甘肃省文旅厅组织各市州以文艺演出方式分批次、按节奏、多形式助力天水,并策划开展甘肃麻辣烫及特色美食大PK、文创非遗市集展销、“春绿陇原”文艺展演等系列“宠粉”活动和暖心之举,既为天水“加油”,又为各地宣传引流。同时,天水全面挖掘当地文艺演出资源,3月份至今已举办750多场次演出活动。
动员如此广泛的资源和力量,是否“划得来”“有必要”?“传统的文旅宣传,以投放广告、走出去举办推介会等形式为主,当大家都‘砸钱’的时候,财力有限的地方就落入下风。”一位文旅行业的干部分析,凭借细致入微的服务,充分利用好网络流量,是一种成本低、效果好、见效快的宣传途径。
“省市文旅部门‘以文塑旅、以旅彰文’,组织各类演出团队,拿出‘压箱宝贝’、亮出‘看家本领’、展现‘独门绝技’,生动展示了各自风土人情和文化特色,创造了文旅深度融合发展的天水经验。”甘肃省文旅厅科技信息处处长代明亮把天水的经验,概括为“有力的政府管理、有度的市场调剂、有为的城市服务、有效的社会协同、有爱的民众参与”。
全域整合要素引流
天水“麻辣烫流量”的源点是位于市中心的一个小四合院。一位返乡大学生以视频的形式,在网络上推介这种拌着火红辣子油的美食,引得成千上万人涌进这座几百平方米的小院。
显然,一个四合院“盛不下”那么多游客。天水文旅部门就开始准备引流,想着要给游客更多选择。
天水是国家历史文化名城,有着3000多年的文字记载史和2700多年的建城史,以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、石窟文化、三国古战场文化为代表的“五大文化”,共同组成天水独具魅力的文旅资源。