HAYTON黑洞”和潮玩博物馆“TOP TOY”，想展现的正是深圳当下的的技术感和年轻感。

本质上，无论品牌愿景大小，走出长沙之后要解决的都是相当具体的运营问题。

为了进入上海市场，三顿半提前一年半就开始招人。吴骏形容招人是一个“生长”的过程，要共同经历很多事情、参与过公司的活动后，才能融入到这个体系中。

谈及过去几年在长沙创立三顿半的经历，吴骏觉得他和团队都“很享受在长沙”。“ 即便生意做到一个亿，我们也觉得这就是在长沙可以完成的事情。作为一个有一定认知度的品牌，你也享受这个城市给你的光环。”

但今年，三顿半将总部迁到了上海。“2018年在上海推广三顿半的‘返航计划’，一位70多岁的老爷爷背了300多个罐子来参加活动，我当时就觉得‘不愧是上海’，这样的消费市场我能做多少年生意？”吴骏说，这段见闻在他心里埋了一个种子，而且上海的街区感总是让他感到能“孕育出一些新想法”。

                                         三顿半今年把总部迁到了上海，并开了一家线下概念店。

相比在长沙同茶颜悦色一起开设的联名店，吴骏对上海这家“原力飞行”有更多期待，“长沙店的目标是把班子搭起来，学会做面包、出作品，而上海这个空间是要去不断产生内容的”。

“做线下可能是个系统性的工程。市场上形似神不似的东西特别多，很多抄的都是表皮。我觉得首先像内容、产品、动线这些，还是偏专业化的东西；其次你要有迭代的能力，用户永远想从线下获得新鲜感，那你就要更早准备。”穆棉资本合伙人应金凤对《第一财经》YiMagazine表示。她同时认为，品牌扩张中，团队也是一个相当重要的因素。“未来能不能做到几百家或者上千家大连锁，与创始人本身的格局与能力高度相关。”

目前看来，这批长沙品牌都比较谨慎。茶颜悦色未来一段时间的重点，仍然是“稳扎稳打地做好长沙、常德、武汉”三个城市的品质和服务，文和友也希望更稳一些，因为“每一座城市都要全新设计、选品，对团队是很大的挑战”。

但可以明确的是，长沙已经在一定程度上成为一个示范区。它鲜明的城市文化和蓬勃的消费氛围共同孕育了这批消费创业品牌，与此同时，这些长沙品牌在产品研发、包装设计、品牌营销等层面又反过来影响了许多其他城市的创业者，“长沙的作用就是一个示范的作用。”吴骏说。（