2020年10月下旬，天水市委、市政府召开了天水花牛苹果品牌维护工作会，对一个地域性产品的商标品牌而言，似乎是有天水花牛苹果品牌以来的第一次高级别的专题性会议。

天水花牛苹果品牌维护工作会专题研讨了近年来天水花牛苹果品牌保护工作所取得的成效，市场实际运作中存在的问题以及未来需要坚持和完善工作，可以说是一个很及时，很有必要，很关键的会议，因为多年来天水市各级政府为花牛苹果品牌的发展付出了很多心血，做了大量的工作，经过数十年不懈的努力，天水花牛苹果品牌完成了从无到有，从有到精的艰辛之路，时至今日，天水花牛苹果不论在种植规模、产品质量、市场认可等诸多方面均已走到一飞冲天的关键时期，在这个事关天水花牛“游鱼化龙”的节点上，天水市委、市政府审时度势，召开专题性会议，无疑是为天水花牛苹果品牌的再发展注入了新动能，带来了新布局。天水花牛苹果品牌的当下很好，未来更加可期！

规模产量独占鳌头

目前，天水有花牛苹果133万亩，年产量210万吨，产值近50亿元，占全国元帅系苹果生产量的70%，在全国范围而言，天水的花牛苹果种植规模位列第一，在世界上位列第二。如此大的种植规模，如此大的年产量，是天水花牛苹果品牌“牛气冲冲”的最根本来源，是天水花牛苹果品牌“笑傲江湖”的资本所在。按照实物发展的普遍规律而言，花牛苹果在全国适宜种植苹果的地方都应该引进、种植过，但是唯独天水的花牛苹果在几十年来不断涌现出来的新品种中一直“一枝独秀”，得益于天水独特的区域优势和气候特点。

从上世纪八十年代中期开始，天水开始了果树建园工作，把苹果的种植作为发展农村经济产业的重点，那时候果园建设的品种主要以元帅系苹果为主，这或许受制于当时果树品种的引进渠道与培育技术的限制，但恰恰由于这个原因，为天水花牛苹果的规模化发展打下了坚实的基础。进入本世纪以后，天水开始了集中连片的规模化建园，建园规划也从秦州和麦积为主向各县区发展，天水苹果的发展进入快车道。近十年来，一些涉农企业和农村合作社加入到果树建园的行列里，极大的促进了天水果园建设的步伐，是天水苹果的种植由农户自己零星建园走向了规模化、集约化建园。苹果品种也更加丰富，但是花牛依然处于主导地位。截止现在，秦州和麦积两区的花牛种植面积已经有60多万亩，现在全国的市场每卖出10颗花牛苹果，就有7颗是天水这方热土上生长的。物以稀为贵，面对这样一种几乎“独一味”的地方名优农产品，保护它所拥有的品牌，天水是认真的，是当仁不让的，也是新时代农业产业发展赋予天水的新使命。

商标品牌有法可依

花牛苹果商标1986年2月有中国粮油食品进出口公司甘肃省分公司在原国家工商总局商标局申请注册，时隔20年后的2007年花牛苹果商标才永久性转让到天水市果业产业化办公室持有并管理，在全市范围内的果品营销企业、合作社和种植户免费使用，成为天水的区域公用品牌。作为一个地方性区域公用品牌，就具有了法律赋予的地域性特点，从法律的角度讲，全国范围内只有天水生产的红元帅系的苹果才能称其为“花牛苹果”，也只有天水红元帅系苹果才能在市场上使用“花牛苹果”的商标进行营销，除此之外，任何地方生产的红元帅系都不能称其为“花牛苹果”，也不能使用“花牛苹果”的商标在市场上销售。这是国家法律赋予天水红元帅系苹果的“保护圈”，使天水的红元帅苹果从全国的同类产品中如同公主般脱颖而出，具有了不可替代性。“花牛苹果”是国家赋予天水果业产业发展的一个“金饭碗”，如何在国家法律的框架内端牢、端好这个“金饭碗”，不断壮大发展天水的“花牛苹果”产业，是天水果业发展，甚至是天水农业产业发展中必须直面的一个问题。客观的讲，天水的所有农产品中，花牛苹果是唯一一个在全国，甚至在国际上都有一定影响力的产品，这是天水走向国内国际的“黄金通道”，保护好这个品牌，就是保护天水农业产业未来发展的通途。

花牛品质名冠世界

据相关资料显示，在市场上有用天水花牛苹果冒充美国蛇果销售的现象，这是一个市场运作中很卑劣的手段，但是这个现象说明，天水的花牛和美国的蛇果在外型、口感、含糖量等硬性标准上是不相上下的，中国苹果产业协会副会长、西北农林大学园艺学院院长、苹果产业体系岗位专家马锋旺教授说：目前国内市场上销售的大部分美国“蛇果”，其实就是我们天水的“花牛”苹果，这也充分说明，“花牛”品质已经超过了“蛇果”，“花牛”的品质得到了消费者的肯定。近些年以来，天水花牛苹果品牌成为与美国蛇果、日本富士相媲美的苹果品牌，先后荣获全国名优林业博览会金奖、中华名果、中国国际农产品交易会金奖等多项殊荣，2011年天水花牛苹果生产基地被国家标准化管理委员会确定为国家农业标准化示范区；2016年天水“花牛苹果”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标、2018年被国家知识产权局认定为地理标志证明商标；2019年天水“花牛苹果”获全国绿色农业十佳果品地标品牌荣誉称号；2020年天水“花牛品牌”被评为甘肃省10大区域公用品牌并入选“甘味”农产品品牌目录，品牌评估价值达43.04亿元位列全国果品品牌价值榜前15强。这些荣誉是天水对花牛苹果几十年如一日的坚守和呵护，倾注了天水各级政府、园艺技术部门和广大果农的心血和汗水，这些荣誉来之不易的，只有更好的保护“花牛苹果”这一品牌，才能使“花牛苹果”这一品牌继续引领全国果品驰骋国内国际市场，才能更好的实现“花牛苹果”自身所具有的品牌价值。

品牌文化历史悠久

天水市始种花牛苹果开始于1925年，1956年麦积区廿十里铺乡花牛寨从辽宁省引进红元帅、金冠、国光等10个苗木品种，在技术人员的指导下，10几个苗木品种都育植成 功，其中红元帅以色、形、味俱佳而冠压群芳。1965年秋，毛主席收到花牛村果农精心挑选出两箱花牛苹果，非常喜爱，对时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊称赞道：“你家乡天水的苹果好吃！”花牛寨将此事刻碑以记之，如果用现在的 视觉来看，这应该是花牛最早、最高端的广告。并且奠定了花牛苹果最初的文化内涵。同年，花牛寨培育的红元帅首次运至香港试销，为了便于了解试销情况，技术人员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“花牛”二字，作为记号。这应该是花牛苹果最早的商标。

随后，香港办事处将“花牛”红元帅卖给英国贸易商，英商又转销给美商，经不同国家、不同人群的品尝，“花牛”苹果异彩初放，轰动一时。当时香港报纸说：中国的西北地区有个“花牛国”，生产最优质的“花牛”苹果，果型、肉质、含糖量等项指标均优于美国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界各国名牌苹果，经香港市场评比，中国“花牛”苹果夺得了世界王牌称号。世界各国贸易商都与中国出口办事处签订了3年合同购买“花牛”苹果。那时香港媒体的报道，赋予了天水花牛苹果在世界范围内的品牌文化。中国农科院果树所曾在《对我国新红星苹果栽植区划的初步意见》中讲到：天水所产的“花牛”苹果，在香港国际市场上售价很高，为中国出口苹果中信誉最高、数量最多的一个出口商品。此后，中国正式以“花牛”作为苹果商标，向外大量出口。1974年国家外贸部、林业部正式确定天水为六大苹果外销产地之一。2010年，天水花牛苹果（集团）有限公司成立，创立了“潘苹果”品牌，与国内外大渠道上建立长期战略合作，将天水花牛苹果品牌推向国内外市场。

近百年的花牛种植历史，“花牛”凭借独特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个知名品牌，面对这样一个始终以质量取胜的，具有半个世纪历史的知名品牌，在新时代产业发展品牌战略的洪流中，天水必须建立健全一套科学、合理、合法的“花牛苹果”品牌保护和运营体系，让“花牛苹果”成为天水一张靓丽的名片。