普洱茶素来是云南茶的骄傲，论标准、话品牌堪称一流；但说产业、道产值，却与国内部分传统茶叶主产省存在差距。技术短板、加工粗放、市场开发不足等因素制约着产业发展，而科技创新正成为破局关键。近年来，云南深入贯彻落实“三茶”（茶文化、茶产业、茶科技）统筹发展理念，以绿色生态为导向，深挖民族茶文化，推动产业升级，抢抓电商机遇，培育新消费场景，走出一条科技引领创新驱动的高质量发展之路。

赋能：兼容并蓄实现经济价值转化

老百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。在云南，25个世居少数民族几乎个个都有自己的饮茶习惯，如彝族的罐罐茶、傣族的竹筒茶、哈尼族的蒸茶、白族的三道茶……每种习惯不仅寄托着人们对茶的喜爱，还承载着独有的茶文化。

入夜，普洱市思茅区城北的茶马古城里灯火阑珊，游客们悠然自得。在一家名为“火塘煮水”的小店里，服务员宋俊蓉一边演示，一边为茶客讲解普洱七道茶的冲泡、品尝方法。

第一道凤凰衔香，第二道人生百味，第三道自然之韵，第四道静水留深，彰显文化韵味；第五道祛湿，第六道提气，第七道驱寒，突显实用。这七道茶入口，已远远超越了作为饮品的一杯茶本身的价值。

茶文化带来的经济价值，正不断地被释放出来。近年来，普洱市充分挖掘普洱茶文化、茶马古道文化、民族文化、生态文化等资源，创新推出“旅游+茶”“人文+茶”文旅体验，打造“茶藏古今·道通天下”茶文化品牌，同时将茶文化融入城市空间规划，推广“无界茶生活”，打造“第二茶世”“火塘煮水”等新式茶空间300余家，品味茶文化逐渐成为普洱生活新风尚。

茶文旅之路正是近几年文化赋能茶产业的创新之一。云南茶文化底蕴深厚，持续挖掘，不断创新。全球首个“茶”主题世界文化遗产——普洱景迈山古茶林文化景观正以独特的魅力，吸引着全球游客。这里世居的布朗族、傣族等创造出的以种茶、制茶、售茶、吃茶、饮茶、祭茶、护茶为主的茶文化，已经成为体验景迈山茶文旅的重要内容。

文化赋能，正在让云南茶开出新的“花”。如今，云南各地正大力推进茶文旅融合发展，西双版纳州谋划了古茶山一二三产业融合发展项目，临沧市积极打造昔归、冰岛、滇红等茶文旅路线，不少茶产区已不再是简单地卖茶叶，而是推广茶文化、茶生活。

升级：全链标准铸就云茶品质标杆

喝出茶文化离不开茶的好品质。入口的东西，消费者首先看重的还是安全和口感。前两年，“九块九包邮”的冰岛茶、老班章“横行”电商平台。这一市场乱象背后，伤害的是云南茶的信誉，暴露的是加工生产规范化、标准化短板。

如今，这一短板正在被补齐。据云南省农业农村厅数据，目前，已累计提升改造茶叶初制所5000余个，全省规范化茶叶初制所达50%以上，全省2024年常规抽样检查的230个茶产品质量监测合格率100%。