好酒滴滴香，家艺代代传。3月25日，广元市质量品牌协会“企业文化赋能行”走进位于昭化区磨滩镇的广元市滴滴香酒业有限公司，为企业文化上档升级提出规划意见和创新建议。

滴滴香酒业第五代传承人李仕华讲述了历经百年的工匠精神，第六代传承人徐滔介绍了产品开发和市场营销情况。协会智库专家们从公司大门对联、窖藏酒山洞大门对联改进说起，对公司文化建设进行了系统梳理，提出了全新的理念和建议，得到公司的高度认同。

下一步，协会将继续整合相关资源，密切协助公司按照规划抓好落实。

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滴滴香酒业李仕华：一生只为酿好酒

在白酒行业里已经摸爬滚打了20多年的广元市滴滴香酒业有限公司总经理李仕华，从父亲手里接过酿酒事业，成为家族第五代苦荞酒酿造传人后，将一间三四百平方米的小酒坊发展成如今占地近6亩、年产值500余万元的标准化酒厂。

酒厂产业从无到有，由弱到强的过程，被李仕华归纳成一句话：甘之如饴潜心修，一生只为酿好酒。

部分产品展示。 广元日报全媒体记者 张舰木 摄

改变思路 小作坊华丽转身成标准化酒厂

该公司位于昭化区磨滩镇，坐落在群山环抱之中，植被茂盛，全年相对气候温和，得天独厚的生态产区为酿酒微生物的生长繁殖，提供了有利的自然环境。

3月13日，初春的晨雾才绕过山腰，毛毛雨就落了下来。记者一行循着酒香踏进酒厂大门，首先映入眼帘的便是加工车间，工人们正在进行灌装、分类、贴牌，有序忙碌着。

“2009年之前，我们的酿酒小作坊才三四百平方米。”李仕华告诉记者，年轻的时候他觉得酿酒这份技术不能养家糊口，还外出去往广东做过木匠，干过室内装潢一类的工作，后来父亲苦口婆心地说不能把家传的酿酒技术丢了，就回来跟着父亲学酿酒，一做就是几十年。

虽然是小作坊，但是家传的酿酒技术深受大家喜爱，苦荞酒卖得也好，为了扩大规模，他们多方选址。2016年，昭化区政府通过招商引资，特批准给予征地用于公司建厂。

如今，酿造车间、生态窖池、包装车间、污水处理设备等一应俱全，采购的原材料苦荞是当地农民种植的，品质有保障。拌料蒸酒、窖池发酵、储酒定级、勾兑调制、流水线包装等一系列生产、研发、销售流程也有专人对接，并组建了酿酒技术研发团队。目前，技术中心专职从事技术开发的人员有13人，其中研究生2人。

因地制宜 开发洞藏窖酒

在酒厂成品展示区，架子上摆放着不同器形的酒。李仕华着重给大家推荐了一款“原浆老窖”。他颇为自豪的告诉大家，这是他利用磨滩独特气候和环境优势，开发的清香型洞藏窖酒，口感醇正，味道柔和香甜。