养殖场的小青蛙

青蛙养殖场

    最长的冬眠

    持证养殖户何去何从?

    气温日渐回升。望着黑斑蛙养殖池里一片干涸的寂静，从业7年的四川养殖户李先生，只觉得喉咙干涩。相比往年已经晚了快一个月，但他还是没敢向养殖池里注水。“注水，蛙就会进行繁殖；不注水，随着温度升高，土壤变干，有的冬眠的蛙可能就出不来了。”

    上游饲料厂如何应对?

    新冠肺炎疫情之下，2月24日，全国人大常委会确立全面禁止食用野生动物。3月5日，农业农村部渔业渔政管理局局长张显良在发布会上明确，绝大多数养殖龟鳖和蛙类中的牛蛙、美国青蛙两个引进种可以养殖食用。但俗称“青蛙”的黑斑蛙等蛙类品种是否可以养殖，仍没有定论。

    下游蛙餐馆怎样改变?

    冬眠青蛙“一睡不醒”，持证养殖户何去何从？上游厂家生产的饲料谁来消化？以自贡菜为代表的下游蛙餐馆又将如何应对？这，或许是这个春天一道未解的难题。

    黑斑蛙

    四川人俗称“青蛙”，与体型较大的美蛙、牛蛙有明显区别，它是国家“三有”野生保护动物

    目前我省以食用为目的的黑斑蛙等蛙类人工繁育单位有1000余家、存栏约7000余万只

    业内人士建议将驯养繁殖技术成熟、人工繁殖子二代以上且已经适应人工环境的动物，直接划出“野生动物”的名单

    被套牢的养殖户

    急

    养了7年蛙的李先生：近20万斤存栏蛙等待上市销售

    李先生在成都、自贡两地有300亩的养殖基地，养的都是黑斑蛙，也就是四川人俗称的“青蛙”。相对于上市时每只可达一斤重的牛蛙，黑斑蛙上市最常见的在一两左右，重的也只有二两。在酷爱美食的川人看来，黑斑蛙体型小、肉质更嫩、更进味，与体型较大的美蛙、牛蛙是有明显区别的。因此，近年来，像李先生这样的黑斑蛙养殖户在四川越来越多。