江小白是一个IP化品牌，依靠从产品、渠道、到文化塑造等一体化的IP建设，在短短8年内，销售额超过20亿元，同时在向国际化进军。

江小白背后的IP化到底是什么？笔者专程前往重庆，与江小白创始人陶石泉进行了深度访谈。

访谈分为10个小章节：

1．【产品品格与用户需求】

2．【用户洞察与场景解决】

3．【产品提升与场景升级】

4．【市场攻略与IP孵化】

5．【未来的产品创新】

6．【用户价值与心灵对话】

7．【共情四阶与品牌人设】

8．【IP化品牌的建设方法】

9．【文化、IP与企业、品牌的结合】

10．【什么是量级思维】

- 以下是陈格雷的独家专访 -

对话方：江小白创始人陶石泉

产品品格与用户需求

“江小白的口感不会变，我从第一天出发，这个点就已经选好…

陈格雷：先从产品开始，请问江小白的底层产品逻辑是什么？因为陶总您曾说过自己是产品经理出身，产品主义是消费品公司最重要的驱动力。

陶石泉：产品经理的说法有一些局限性，在起初时，我确实更关注在物化的、有形的产品，而现在，我认为我们经营的这个品牌、企业、组织团队是我最关注的产品，而瓶子里的物化产品，是我们整个组织、或者说整个品牌体系下面的产品。

陈格雷：所以你现在认为，企业、团队、品牌整个就是一个产品？

陶石泉：对，是更大的产品。这种认知变化和时间的发展有关，因为每个人，跟品牌一样，跟公司一样，都是在成长的，从原来的小格局变大一些。而从产品的驱动力来说，在我们这个行业，其实产品创新还是蛮难的，它是一个传统力量主导的行业，而我们确实是通过产品的创新发展起来的。

陈格雷：想请问陶总怎么看市场上对江小白口感的一些争议？

陶石泉：要从用户的角度来看，重要的是，在用户心中，你的产品是怎么样的？从物理上来说，要致力于打造用户体验更好的产品，这就回到白酒口感的问题，白酒普遍比较重口味，而江小白做的是清香型的，更适合年轻人口味的酒，产品的品格不同。

陈格雷：江小白的口感会不会变? 江小白的产品品格又是什么？

陶石泉：不会去变。这个不变是我从第一天出发这个点就已经选好了，你有改善的空间，但是你没有改变的空间。

我们选择清香型高粱酒，这个品类是一个现在没被挖掘的，但是在70年前，这个酒体是占据了绝大部分，可以说90%以上的市场份额。