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作为老工业基地,重庆市大渡口区大力培育重庆小面产业,抢抓契机推出预制重庆小面。2022年,重庆市小面产业园快消品全产业实现营收24.3亿元、同比增长47.3%,成为当地经济转型升级的重要助力。深入挖掘各地优势资源,构建具有地域特色的食品产业体系,形成多元化、差异化的产业竞争格局,地方特色食品产业的未来,值得期待。(周珊珊)