根据6月19日中国酒业协会发布《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整周期。如何破局应对挑战，主要看白酒产业的战略调整能否及时到位。

【预测】

高端酒市场或将延续稳健增长

“从全年消费来看，每年第二季度属于白酒消费淡季，出现阶段性价格波动也是正常的。到了第三季度，进入一个消费新热点后，整个资本市场会相对平稳。”朱丹蓬告诉记者，出现价格倒挂后，无论厂家、经销商、二批商或者终端皆有相应的刺激消费措施，从长远来看，对于整个中国白酒还是利好的。

“端午节将是白酒消费重要转折点。”中泰证券在研报中指出，后续在白酒消费旺季带动下，以低库存高姿态进入旺季的品牌有望先享红利。站在当下的时间点，高端酒或将延续稳健增长，次高端将在商务消费带动下实现环比改善。

对于白酒行业接下来的库存发展，开源证券预计，2023年中秋可将渠道库存去化到自然状态。

观点

“目前，整个中国白酒行业除了贵州茅台之外，其他的白酒品牌出现不同程度的价格倒挂。其核心在于供求关系的变化，白酒市场投放量远远超过了市场消费能力，当需求杠杆发生变化时，价格倒挂就出现。”食品产业分析师朱丹蓬分析。

蔡学飞预计，有超过8成的白酒企业都面临价格倒挂，主要集中在非名酒以及区域中小型酒企，特别是过去盲目跟风涨价的某些产品。他分析说，价格倒挂的原因是供需失衡，销售商为了回笼资金低价抛货，市场成交价低于出厂价,“价格倒挂肯定会产生不良效应的”，会严重影响产品正常销售，并且导致市场信心不足，从而损害企业形象，影响企业的市场竞争力。不过，“考虑到白酒的民生与刚需属性，价格倒挂也是阶段性的，随着下半年经济政策的落地与社会消费回暖，再加上企业的去库存化政策，预计名酒在宴席、礼品等市场会实现顺价，整个中国酒行业结构性红利依然存在，市场不必过于恐慌。”蔡学飞说。（曾繁莹 王楚涵）