7月底，太二酸菜鱼在太原开出首家超级“粉丝店”，专门送给一个叫申雨的铁粉。

原因是，申雨在家乡太原吃不到太二酸菜鱼，只能飞到别的城市去吃，太二得知后，专门到当地开了个店，还在现场给这位粉丝制造了一场惊喜：

为她设计了永久的专属门头、主题墙，还特别保留专属餐桌，聘请她做太原首店的荣誉店长。

这大概是国内的餐饮品牌里，最淋漓尽致的一次宠粉活动。这次宠粉行动，也上升为一次标新立异的话题营销，为品牌增强曝光。

在这方面，茶颜悦色是高手。茶颜悦色的门店都配有小药箱，据说是因为有个顾客穿高跟鞋被磨破了脚，店员给了她一个创可贴，从此所有的门店都配上了创可贴和常用药品。

此外，店里还配备雨伞、红糖等，这些细微的服务，在以女性为主要群体的茶饮行业，就像一个暖男对粉丝的呵护。

这些顾客运营的细节，不仅让粉丝们数次在微博上“为茶颜出头”，还让媒体对其顾客运营的案例再三报道。

与其绞尽脑汁想通过营销博出位，不如把顾客运营的细节做好。这个齿轮打通了，会让满意度、美誉度、知名度、忠诚度，全都运转起来。

结语

从“1块钱冰水”，到送柠檬、送粥，甚至“送”店，如王婷婷所说，做生意，比懂算账更重要的，是懂得经营人与人之间的关系。

给顾客送东西，考验的是人性。

生意的本质是用最低的成本，获取最高的利润。很多老板平时都会说顾客关系重要，但真正到了利益和关系做选择的时候，都会选利益。

这个天平很难取舍，毕竟，经营艰难，赚钱不易。

但有舍才有得。特别是顾客关系运营，有时候必须牺牲一些适当的利益，来换取顾客的情感维系，才能让生意更长久。

经营生意，就是经营人心。这一点，亘古不变。

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