木耳栽培打药不能吃？

谣言：8月，一名男子给黑木耳喷洒药剂的视频在网上热传。这名男子称，黑木耳养殖过程中要打除草剂、杀虫剂以及“激素”等。

真相：科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示，在木耳栽培过程中，正规的操作应该是用地膜覆盖的物理防控措施。而且木耳的虫害并不严重，不需要农药，通过其他综合防治措施即可。此外，农民所说的激素实际上为植物生上调节剂。

中国食用菌协会也发布声明指出，该视频不合常识，存在众多疑点，并称该视频系“摆拍”。

健康

电子烟健康环保排毒？

谣言：3月，朋友圈中流行起一种新式香烟——电子烟，宣称不含尼古丁、焦油等有害物质，甚至有商家称其健康环保，是一种戒烟利器。

真相：人抽烟之所以会上瘾，是尼古丁这种物质在作祟。北京市呼吸疾病研究所副研究员梁立荣表示，目前临床上并未将电子烟纳入戒烟方法，也没发现通过电子烟成功戒烟的案例。电子烟也不是戒烟产品，目前仅作为烟草的替代品，适用于确实无法成功戒烟的人群，以降低烟草危害。“吸电子烟的过程与传统烟草一样，并不能帮助烟民戒掉心理依赖。”

吞活蝌蚪可治病强身？

谣言：4月，一段网上热播的视频中，一名家长将活蝌蚪喂食给孩子，称营养价值高，可以强身健体。民间也流传有吞活蝌蚪可治皮肤病的偏方。

真相：活吞蝌蚪不仅不能治病，而且一旦感染了裂头蚴寄生虫病，还有可能会造成生命危险。局部敷贴生的蛙肉、蛙皮、蛇肉或蛇皮；食入生的或未熟的蛙、蛇等；生饮湖塘沟渠水或游泳时咽入湖塘水都可能感染裂头蚴寄生虫。感染严重时，会出现角膜溃疡穿孔甚至失明，引起昏迷或呕吐、间歇性抽搐，甚至瘫痪。生吃蝌蚪、青蛙、蛇等都可能被感染。

人的体质有酸碱之分？

谣言：11月，“朋友圈”流传：“人的体质有酸碱之分，需要补充碱性食物来平衡”；“高血压、糖尿病、心脏病，都是酸性体质惹的祸”……

真相：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，“酸碱体质”本身就是一个伪理论。现代医学中根本没有“酸性体质”、“碱性体质”这些词。正常人体内的酸碱度（pH值）稳定在7.35-7.45之间，呈弱碱性。

人体本来就酸碱共存，不存在单一的酸性或碱性体质，一般情况下，无论多吃酸性食物还是碱性食物，人体都会将其调节成平衡状态。