此外，市食品药品监督管理局还组成四个督察组，启动对县区监管部门防控工作的督导和猪肉产品经营单位的明察暗访。对县区监管部门防控不力、敷衍应付和督查组走过场、不逗硬的情况按照有关规定进行效能问责。
    （记者 尹泽娟）

       记者调查
       市城区出售的大多是本地猪肉均经过严格检疫程序
       市城区目前的猪肉市场情况怎样？有没有售卖来源于成都、宜宾两市的猪肉？昨日，记者对市城区部分超市和市场进行了走访调查。
       在万缘永辉超市，出售猪肉制品的区域上方均悬挂着产地为“四川”的小黑牌。一位工作人员告诉记者，其猪肉产品不论是黑猪还是白猪，全部由来自绵阳梓潼的厂家，即由绵阳长林食品股份有限公司屠宰加工，其生猪来源我市的四县三区，均经过严格的检疫后加盖检疫专用章后才予上柜销售，请市民朋友放心选购。摊点旁的“猪肉检疫报告栏”里明确告示“本超市所售猪肉都是凌晨在定点屠宰场加工，并经过卫生防疫部门检疫后加盖检疫专用章后上柜销售，请顾客朋友放心选购”的字样，且下面附有“检疫合格证”、“出仓单”、“瘦肉精残留”、“批发认证”等相关文件。
       在老城蜀门市场，出售猪肉的摊贩们对每位驻足的顾客都热情招呼。对有没有成都和宜宾两地猪肉的询问，他们均给予否认，“放心买，我们出售的猪肉都是本地猪，均经过严格的检疫程序才出售的。”而对究竟来源于本地哪里，他们表示没有详细问过。
       而针对全面禁止使用泔水喂猪的规定，多家餐饮店均表示，知道这个情况，并严格遵守中。万达金街一土鸡馆的工作人员表示，知道有相关规定，他们目前对泔水采用的是干湿分离的处理办法，干渣用黑色垃圾袋打包装好后由环卫工拉走。
       注意
       买猪肉要看蓝色检疫合格标识
       经常购买猪肉的消费者或许会对猪肉上面的蓝色印章有些印象，但大部分人其实并不知道这个印章的具体含义。这个印章是肉类的检疫标识，是检疫部门盖在猪肉上用以判别其安全程度的印章。加盖动物检疫验讫的印章表示该肉适于食用，加盖三角形带“高温”字样的印章表示该肉经过高温处理，加盖×形带“销毁”字样的印章则表示该肉禁止出售及食用。