据介绍,近年来稻香村集团在山东不断加大生产和市场投入,充分发挥龙头企业带动作用,利用自身产业链布局与扩容,不断延伸农业产业链,提升农产品附加值和品牌价值,促进区域经济高质量发展,积极助力山东省打造乡村振兴的“齐鲁样板”。
目前,稻香村集团分别在菏泽、济宁投资建设有三个现代化加工园区,以及原材料供应基地,涉及馅料加工、研发生产、印务包装、仓储物流、市场销售、技能培训等产业链上下游,并将产品出口至6大洲近50个国家和地区。
其中,作为农业产业化国家重点龙头企业,稻香村集团山东公司通过产业融合和人才技能带动,积极引导当地农民调整产业结构,以订单农业模式带动农民致富,并采取“基地+合作社+农户模式”,实现了企业增效、农户增收、经济增长的多赢局面。山东公司因此被评为“国家级绿色工厂”“省级专精特新企业”“省级扶贫龙头企业”“山东社会责任企业”“菏泽市工业旅游示范基地”。
(稻香村集团山东工厂)
发展特色风味食品,打造地方特色“城市伴手礼”
如今,菏泽牡丹在实现“一朵花到全产业链”的过程中,离不开像稻香村这样拥有深厚文化底蕴和产业链优势的龙头企业的参与和带动。以稻香村牡丹鲜花饼为代表的牡丹产品,不仅将特色农副产品与现代生产工艺相结合,更将传统牡丹文化与现代消费文化相融合。
(稻香村牡丹鲜花饼受到广大市民游客的欢迎与喜爱)
4月18日,十余家中央媒体及山东省级媒体走进稻香村集团位于菏泽等地的三大现代化加工园区,参观牡丹花馅料加工,以及牡丹鲜花饼生产基地。媒体纷纷认为,在经济社会快速发展的过程中,老字号作为传承弘扬中华优秀传统文化的重要主体,应该深刻思考如何实现传统文化的创造性转化和创新性发展。稻香村作为拥有两个半世纪历史的中华老字号,已经成为民族文化的一个重要符号。稻香村通过将传统糕点制作技艺与牡丹文化相结合,创新研发的新国潮健康糕点“牡丹鲜花饼”,从原料到产品包装设计充满了牡丹元素,产品保持传统口感的同时降低了甜度,迎合了当下健康饮食理念,使传统文化与现实消费文化相融相通,并在出口海外的同时成为文化出海的一张美食名片,值得众多老字号企业借鉴学习。
近年来,针对不同区域经济、不同饮食文化、不同消费群体,稻香村凭借丰富的产业链和供应链资源,以及强大的产能建设和生产布局,甄选当地优质原材料,大力发展地方特色风味食品,并根据不同城市的文旅资源,打造特色“城市伴手礼”。