一时间新零售风靡全国，它从最初的商业创新模式，落地为一种现代化的生活方式，新零售的追逐者也越来越多，除了数不胜数的商家，还有聚集着大量居民的城市聚落。总之，如今是谁都想搭上新零售这趟快车。只要是提到新零售，人们的血热都恨不得要跟着澎湃起来。究竟新零售能赋能商家什么?新零售对于商家来说真的是“神仙水”吗？

　　对于商家来说，在追逐新零售的过程中也是有所为有所不为的。近日，北冰洋、月盛斋、王致和、槐香农业、味多美、新源里四季生鲜等天猫老字号、盒马、口碑、饿了么商家齐聚北京，这些商家代表以企业的真实案例告诉大家，新零售为企业都带来了怎样的变化，同时也与大家分享了紧追新零售过程的一些困难与不易。

　　数据赋能产品创新吸引年轻消费者

　　对于传统老字号来说，面临着消费者断层的问题，通过产品的创新，寻求新的年轻的消费者的任务迫在眉睫。在这方面，新零售的重要抓手互联网大数据给这些老字号提供了很大的支撑。

　　北冰洋电商负责人梁丹介绍，去年北冰洋基于天猫、天猫超市销售数据的分析，结合现在年轻购买人群的购买肖像，推出了一款荷花恋的单品。去年“双11”这款产品在天猫销售期间，销售增长了240%。今年北冰洋还会有一些新的产品调整，比如6月底在马鞍山的新厂会下线一款PVC包装的新款饮料。近日还推出了袋儿淋得升级版吸吸，它的包装与可以挤的果冻类似，是可以吸的冰激淋，口感更细腻，年轻人更喜欢。

　　传统老字号企业王致和也是受惠互联网大数据的企业之一。王致和电商负责人李翠荣表示，王致和作为百年老字号企业，对于年轻人尤其是90后来说，产品已经出现脱节，没有传承的状态。所以去年王致和跟天猫超市合作，调取了一些数据，观察年轻消费者的生活习惯等，最终发现年轻人网购更关注的是健康和便捷性。因此，今年年初王致和新开发了一款低盐的鲜花腐乳，这个腐乳比日常的腐乳含盐量下降了5%，白嘴吃就能接受它的口感。

　　另外李翠荣还表示，王致和对于包装也进行了调整。针对线上年轻人快节奏的生活方式，王致和把腐乳包装规格进行了缩小，基本上10天左右大家就能够消耗完毕，而且很方便便捷地放在兜里就可以带走。

　　酱牛肉老字号企业月盛斋市场总监张新文也表示，大数据对老字号来说很重要。“在产品转型上，不管是包装规格的变化，还是产品口味的变化，之前月盛斋在成熟的线下渠道也尝试做了改变。但是不管是从线下用户需求的采集上，以及用户画像的精准度上，还有成本上都很困难，测试之后都不是很成功。去年天猫团队从数据赋能的角度上给了月盛斋很大的支持。”张新文表示，不管是从用户的消费习惯，包装规格的选择上还是口味的评定上，天猫大数据都给月盛斋提供了可靠的数据依据，月盛斋推出的一些新品也反响不错，现在月盛斋线上销售链路里最大的品就，就是分拆牛肉。