夯实群众满意基础。开展食品安全“你点我检”“你点我查”“宣传五进”“话说食安”“食安微讲堂”等人民群众可感知的食品安全系列活动。在农贸市场、网络餐饮、超市等经营场所试点开展披露消费投诉信息。探索食品安全网络谣言治理新举措。按规定及时公布食品抽检、案件查办、严重失信企业等数据信息，增强人民群众对食品安全的知晓率、满意度、获得感。

坚持问题导向补齐七大短板

补齐源头治理短板。针对食用农产品质量安全风险隐患短板，着重解决环境及耕地土壤污染、未经检疫私自屠宰贩卖畜禽、使用国家禁止的农药兽药及农兽药残留超标、难以溯源、不合格粮食流入口粮市场等问题。

补齐生产环节监管短板。针对生产企业责任落实不到位短板，着重解决质量管理体系不健全、过程管理和品质把控不到位、标识标签不规范，以及超范围、超限量使用添加剂、非法添加有毒有害非食用物质（“两超一非”）、篡改保质期、掺杂造假、制售假冒、无证“小作坊”等问题。针对监管工作短板，全面梳理企业风险等级评定台账，完善一企一档，强化日常检查、飞行检查、体系检查、异地检查，提高问题发现率，检查情况全部录入“天府市场智慧监管”，确保每两年对辖区生产企业（小作坊）检查覆盖率达100%。

补齐流通环节监管短板。针对食品流通领域风险隐患屡禁不止短板，着重整治经营主体无照无证（或过期）、不亮证经营、无索证索票及进货查验台账混乱、散装食品无标识标签（或标识标签不规范）、销售过期及假冒伪劣食品、非法走私、虚假和夸大宣传、特殊食品未按要求设立销售专区（专柜）、无保健食品消费警示用语提示、特殊食品与普通食品（药品）混放、农贸市场管理责任不落实及管理不规范、制度不健全等问题。

补齐餐饮环节监管短板。针对餐饮食品投诉举报多、风险隐患高等短板，着重整治经营主体证照不齐或不亮证经营、超许可（备案）范围经营、从业人员无健康证、经营场所环境卫生差、“三防”设施配置不到位、复用餐饮具消毒不达标、进购查验制度台账不全、入网餐饮单位管理不到位等问题。彻底整治集中用餐单位“三防”设施不达标问题，严防“鼠头鸭脖”等类似事件发生。

补齐食品摊贩监管短板。针对食品摊贩登记管理不到位、经营环境条件差、监管难度大等短板，制定食品摊贩管理规范，明确小摊贩监管事权，完善县（区）政府综合治理、乡镇（街道）具体负责、相关部门联动的管理机制，着重解决没有备案登记、缺乏食品安全培训、使用劣质原材料制作食品、经营环境条件差、存在消防安全隐患等问题，实现食品摊贩登记备案覆盖率100%，亮证经营公示率100%。