芯片溯源不易假冒，酒企普及中

亦有白酒企业不断升级防伪技术。近日，茅台官宣启用新的防伪体系，核心防伪部位瓶口胶帽载入高端防伪识别技术RFID芯片溯源电子标签，同步开展产品溯源查询功能建设。调查中，记者发现，除了茅台以外，如五粮液、国台酒等白酒企业利用NFC防伪溯源技术给自己做了一张芯片“身份证”。消费者只要将下载了识别真伪APP的手机靠近产品(前提是手机带有NFC功能)，就可在手机中看到弹跳出来的产品生产信息等。其原理，是通过NFC芯片，让消费者在购买产品之前可以了解到产品的完整信息。“请注意，是购买前。也就是说，新防伪技术并未与销售相捆绑。”广百酒窖的导购人员说。

现场，记者下载了国台NFC鉴真的相关APP后，将手机靠近该款酒瓶身，就立刻跳出“正品，该产品为第1次扫码”信息，尾随其后出现的是“品质溯源之旅”页面，下设“验证信息”“溯源信息”“产品信息详情”三项，其内有区块链数字证书等，一目了然。记者了解到，NFC技术在许多国家已经被广泛应用，NFC商品防伪溯源系统最大的特点是通过不易被复制的电子芯片作为载体进行产品溯源，但在白酒行业却尚未完全普及。

专家建议

酒类防伪溯源要协同

区块链和量子信息技术

白酒防伪技术的变革，背后也是白酒企业的科研投入之争。对防伪溯源体系的革新，是白酒企业技术革新的重要一环，更是他们在各自数字化发展上的“较量”。

白酒专家肖竹青认为，白酒企业在产品防伪技术上的持续创新，从行业层面来看，有利于进一步带动白酒行业从传统手工酿造向智能化、数字化方向转型升级，有效提高白酒产品质量控制和管理水平，提振行业发展活力；对于消费端而言，可以实现产品真伪快速判断以及全链条溯源追踪。

把区块链和白酒的防伪溯源结合起来，对解决白酒的防伪问题会起到非常好的作用。国际质量科学院院士、中国防伪行业协会理事长、原国家质量监督检验检疫总局总工程师刘卓慧此前在接受媒体采访时说，酒类防伪溯源体系要协同区块链技术和量子信息技术，如此有利于实现真正意义上的白酒产品安全追溯。