这样的区域划分,有多重好处。
1 一是满足了更多人群的用餐需求;
不知道大家去优衣库卖衣服的时候,有没有发现这样一个现象。那就是不管哪个年龄段的人群,都可以在优衣库买到衣服。
“满足全人群”的定位,看似与现代营销学理论完全背道而驰,然而当其他品牌都在过度差异化时,面向所有人的定位,就反而成为了独特的优势。因为面向所有人的市场出现得太早,或者说一直存在着,反而会成为其他公司的盲点。
麦当劳也是这样,它通过能够满足全人群的店面区域设置,为消费者提供了更丰富的体验,让每一个消费者,都可以在麦当劳,得到合适、舒适的体验。
△ 单人用餐区
△ 儿童娱乐区
2 除此之外,丰富的分区设计,也为每一个细分人群提供了更多层次的体验。
体验是一种感觉上的东西,它由:感知、期待、情感,三种不同的感觉组成。
并且,我们可以由此得出一个公式:体验=(感知-期待)x情感。
而在商业场所,时间通常被分为三类:真实的时间、感官时间,以及以上两种时间的合并。
因此,丰富的分区设计,不仅可以满足更多人群的消费需求,也能够为消费者带来更多层次的用餐体验。
消费者不仅可以把麦当劳当成他们获取美食的地方,还可以把它当做办公、会议、甚至娱乐场所。使每一种细分人群,都可以得到多样化的、超越期待的需求的满足。
餐厅里坐满漂亮女性
是一个危险的信号
被誉为“直男癌经济学家”的泰勒·考恩曾经得出过这样一个有趣的结论:餐厅里坐满漂亮女性,是一个危险的信号。
因为美女的诉求是拍照、发朋友圈、标明位置,俊男的诉求是美女。因此这样的餐厅,基于社交为主要目的,而并非餐饮。
餐厅里的顾客,实际上就是“知情消费者”,对餐厅情况不甚了解的顾客,可以根据餐厅里坐着的“知情消费者”,对餐厅的实际情况作出判断。
最近一项令人吃惊的调查发现,在仅仅5年的时间里,香港(Hong Kong)所谓的“麦难民”(McRefugees)就已经比当年更增加了6倍,愈来愈多居民们选择在24小时营业的麦当劳过夜──有些人趴在桌上、躺在椅子上,更夸张的是还有自备睡袋的人。
《CNN》报导,这项研究是由非营利组织、国际青少年商会(Junior Chamber International, JCI)所进行,调查发现在今年6、7月间,共有334人长期在香港麦当劳过夜,比2013年仅有的57人还要增加了不少。