购物机理学告诉我们,购物者需要缓冲地带以适应当下的环境。因此应该尽量不在过渡区放置重要的商品或安排活动。(当然,店面外部的销售台面例外,它实际上已经将销售场景延伸到了店面外,让整个外部环境,变为了缓冲区。)
那么,让我们看看麦当劳是怎么做的。
走进麦当劳,你会发现从进门一直到收银台才有少许广告信息展示。
整个店内,都是干干净净的,并没有繁杂的广告信息。
这有两个好处,一是避免了多此一举的广告展示;二则也可以营造更好的店内环境,让整个店面看起来清爽舒适。
那么,什么地方是适合信息展示的地方?
经过长期观察,你就能准确地判断出购物者是从什么地方开始慢下来,对所有人来说,转折点几乎都在同一个地方。
那就是收银台。
2 收银台应该如何设置,才能助力销售转化呢?
① 首先是不能拥挤。
拥挤是销量的杀手。研究显示,从各方面来说,收款台都是商店中最重要的部分,假如交易进行得太慢,或者队排得不够整齐,购物者都会感到不舒服,甚至会走开。
麦当劳是如何让消费者尽量不排队的?
首先是购买方式的多样化。
走进麦当劳,你会发现他们在收银台对面设置有自助点餐机。
麦当劳的自助点餐机的位置设置也同样巧妙。
仔细观察你会发现,麦当劳的自助点餐机,往往位于收银台的对面,保证了顾客多的时候,没有耐心等待,想要离开的顾客,一转身就可以看见。
其次,也是很多餐厅都使用的方式,那就是送餐牌( 不过麦当劳使用的是无线定位号牌) ,它让已经点餐的顾客可以在座位等候,避免了大家在收银台前扎堆拥挤。
顾客厌倦等待,等待时间是最重要的衡量顾客满意度的因素。自助点餐机不仅可以减少顾客在收银台的拥挤,还可以减少顾客等待的时间,提升用户体验。
麦当劳CEO Steve Easterbrook说:“一般来说,我们大部分的员工都在柜台后面,柜台确实已经成为了我们的员工和顾客之间的障碍。”
因此,为了实现送餐服务和推行自助点餐机,麦当劳增设了送餐和帮助顾客使用点餐机的岗位。
② 说完了收银台环境设置,让我们再来看看收银台信息的展示。
聪明的放广告牌的方法,就是要尽量不被反感的、自然地打断购物者的视线。
显然,快餐店最有效的广告,就是放在收银机上面的广告。因为它们基本上与收银员的脸在一个位置上。