近年来，昭化区认真遵循“四个最严”要求，以创建省级食品安全示范县（区）为抓手，按照“筑牢基础、全程监管、群防群治、惩教结合、规范提升”的原则，打造“纵向到底，横向到边”的食品安全监管网络，实现连续10年食品安全“零事故”。

构建互联网+智慧监管网络。实时化提升学校食堂保障。推进“互联网+餐饮安全监管”，在全区中小学食堂厨房安装视频监控设备，提前一年实现“视频厨房”覆盖率100%。智能化保障农产品质量安全。升级区级监控监管信息平台、农产品质量安全追溯终端查询系统、测土配方施肥专家咨询系统，累计开展监测入网数据28802条、移动巡查入网数据334条。网格化延伸监管触角。率先在全省开展食品安全网格信息化监管，选聘专兼职网格员254名并配备手机终端，共接收处理食品安全协管信息1009条，备案登记农村家宴814起，办结处理投诉举报200余起。

构建全过程源头管控体系。突出种养环节控制。积极推行农产品品牌质量建设，累计认证“两品一标”43个，绿色10个、有机29个、地理标志4个，品牌数量位居全市第一。2018年成功创建为国家农产品质量安全县、省级有机产品认证示范创建区。突出生产环节监管。建立全区所有食品生产主体基本信息台账及质量安全监管责任人台账。落实风险分级管理和“双随机一公开”检查制度，监管覆盖率达100%。中纺粮油（广元）公司跻身中国好粮油示范企业，其生产的“曌福”牌菜籽油入选天府菜油品牌联盟。突出流通环节监管。建立食品安全生产经营进货查验和记录制度，全区婴幼儿配方乳粉、食用油、酒类等重点品种台账建立率100%。以昭化古城为试点区域，推行“五统一”规范散装食品市场，26家散装食品经营单位全部规范到位。突出餐饮环节整治。全面推进“明厨亮灶”工程，已实施明厨亮灶餐饮服务单位98家，明厨亮灶率达81%。建立厨政从业者信息库，已有80个农村家宴厨政从业者加入全区厨政信息库。

构建全领域治理惩处体系。强化宣传科普。累计开展食品安全知识宣传活动135次，发放宣传资料5万余份。建成食药科普宣传站15个，发布广播1420余条，在各类报刊刊登创建信息121条。加强全员培训。三年来，组织食安知识及农村家宴知识培训2轮次，累计培训人员4800余人，每年对全区57所学校176名食堂工作人员全面开展食品安全知识培训和书面测试。健全应急机制。制定了8项应急预案，成立应急指挥部和处置分队9个。全区18家食品生产企业均建立问题食品召回制度。成功举办了广元市较大食品安全突发事件（Ш）应急演练，观摩人数超3000人，效果良好。（昭化区局  涂臣）