互联网上关于饮料的话题也大多围绕现制茶饮展开。喜茶、乐乐茶、奈雪の茶这些网红品牌制造着高糖高热量的饮品，也制造着高热度的话题。比如多肉杨梅刚上市就立刻冲上了热搜榜，发售后几天之内仍然一杯难求。

而一杯多肉杨梅的糖分和热量，和传统的糖水饮料相比恐怕不遑多让。

消费者对于饮料的健康要求似乎仅仅停留在包装饮料。名声一直不太好的碳酸糖水，常常成为消费者迈向健康生活的第一个“革命对象”。对于现制茶饮的成分和糖度，年轻人们往往表现出了“当然选择原谅TA”的大度。

这样自相矛盾的情况是怎么发生的？人们对糖分的态度变化，究其根本到底是受到什么影响？

大公司为什么要推广无糖饮料？

就像对健康餐饮的追求一样，对于糖分的警惕，我们很难确定是从什么时候开始的。当日常饮食被工业化食品逐渐包围，人们对糖的恐惧也开始一点点滋生出来。

工业化生产让糖的产量和消费量都在疯狂增长，但人们逐渐发现精制糖带来了很多健康风险，比如肥胖、糖尿病、心血管疾病等等。

减糖、去糖很早就成为饮食巨头们考虑的头号问题。可口可乐早在1982年就推出了第一款无糖产品——健怡可乐（Diet Coke），2005年又推出了零度可乐（Coke Zero）。二者都是通过使用代糖如安赛蜜、阿斯巴甜等人工甜味剂，来实现无糖、低卡的“健康指标”。除此之外，可口可乐以及Ta的对手百事，也一直在收购和投资一些形象更加健康的小众品牌，比如益生菌饮料、椰子水、气泡水、茶饮料等品类。

但同时，传统的碳酸饮料仍然占据大公司相当一部分收入。而针对无糖可乐，许多消费者也提出并没有原味可乐好喝的质疑。

△（可口可乐2019年的年报显示，碳酸饮料的销售份额在50%以上）

寻找和制造更好的甜味剂，其实并不是一件容易的事情。大公司们不遗余力地推出各种低糖饮料，改造自己的经典配方，真的是出于对消费者的健康考虑吗？这是一门划算的生意吗？

实际上，持续推出打着健康招牌的低糖饮料，对大公司来说不仅必要且大有裨益。

在追求健康的今天，低糖、无糖的饮品几乎可以成为这些饮料巨头的新门面，在以下三个方面帮助饮料巨头继续巩固Ta们的市场地位。

1️⃣通过健康化的饮品，洗刷只会生产“垃圾食品”的坏名声，重新塑造顺应时代呼声的优质品牌形象。

2️⃣引入新的增长点，为品牌发展的故事加入亮点，从而在资本市场获得更大支持。美国饮食作家迈克尔·波伦指出，营养主义令食品工业不必受制于消费者人口增长过慢的困局，其刻画的美好商业前景帮助企业满足了华尔街的期待。