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品牌协会:企业文化赋能行走进滴滴香酒业
来源:协会秘书处 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 254天前 | 3571 次浏览 | 分享到:

好酒滴滴香,家艺代代传。3月25日,广元市质量品牌协会“企业文化赋能行”走进位于昭化区磨滩镇的广元市滴滴香酒业有限公司,为企业文化上档升级提出规划意见和创新建议。


滴滴香酒业第五代传承人李仕华讲述了历经百年的工匠精神,第六代传承人徐滔介绍了产品开发和市场营销情况。协会智库专家们从公司大门对联、窖藏酒山洞大门对联改进说起,对公司文化建设进行了系统梳理,提出了全新的理念和建议,得到公司的高度认同。

下一步,协会将继续整合相关资源,密切协助公司按照规划抓好落实。


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滴滴香酒业李仕华:一生只为酿好酒


在白酒行业里已经摸爬滚打了20多年的广元市滴滴香酒业有限公司总经理李仕华,从父亲手里接过酿酒事业,成为家族第五代苦荞酒酿造传人后,将一间三四百平方米的小酒坊发展成如今占地近6亩、年产值500余万元的标准化酒厂。

酒厂产业从无到有,由弱到强的过程,被李仕华归纳成一句话:甘之如饴潜心修,一生只为酿好酒。

部分产品展示。 广元日报全媒体记者 张舰木 摄

改变思路 小作坊华丽转身成标准化酒厂

该公司位于昭化区磨滩镇,坐落在群山环抱之中,植被茂盛,全年相对气候温和,得天独厚的生态产区为酿酒微生物的生长繁殖,提供了有利的自然环境。

3月13日,初春的晨雾才绕过山腰,毛毛雨就落了下来。记者一行循着酒香踏进酒厂大门,首先映入眼帘的便是加工车间,工人们正在进行灌装、分类、贴牌,有序忙碌着。

“2009年之前,我们的酿酒小作坊才三四百平方米。”李仕华告诉记者,年轻的时候他觉得酿酒这份技术不能养家糊口,还外出去往广东做过木匠,干过室内装潢一类的工作,后来父亲苦口婆心地说不能把家传的酿酒技术丢了,就回来跟着父亲学酿酒,一做就是几十年。

虽然是小作坊,但是家传的酿酒技术深受大家喜爱,苦荞酒卖得也好,为了扩大规模,他们多方选址。2016年,昭化区政府通过招商引资,特批准给予征地用于公司建厂。

如今,酿造车间、生态窖池、包装车间、污水处理设备等一应俱全,采购的原材料苦荞是当地农民种植的,品质有保障。拌料蒸酒、窖池发酵、储酒定级、勾兑调制、流水线包装等一系列生产、研发、销售流程也有专人对接,并组建了酿酒技术研发团队。目前,技术中心专职从事技术开发的人员有13人,其中研究生2人。

因地制宜 开发洞藏窖酒

在酒厂成品展示区,架子上摆放着不同器形的酒。李仕华着重给大家推荐了一款“原浆老窖”。他颇为自豪的告诉大家,这是他利用磨滩独特气候和环境优势,开发的清香型洞藏窖酒,口感醇正,味道柔和香甜。