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宜家的「世纪骗局」
来源:首席品牌官 | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1603天前 | 5607 次浏览 | 分享到:

“不务正业”的品牌有很多,宜家肯定是其中的佼佼者。

同样做 购物袋,宜家就是有本事把 4.5 元的编织袋发展成“时尚爆款”;同样做 产品目录, 宜家的《家居指南》 是全球发行量最大的刊物之一,甚至超过《圣经》,也让宜家成为欧洲最大的媒体公司…

最近,宜家还在自己官网上发文,称 宜家餐厅已经是全球第六大连锁餐饮

△ 图片来源于网络

2016 年宜家餐饮在全球收获了 18 亿美元营收,占了总收入 374 亿美元的 5% 左右。宜家中国的餐饮占比更大,2018 年宜家中国的营收达到 147 亿元,其中餐饮大概贡献了 10%

作为一个家居零售品牌,宜家如何不知不觉地成为餐饮界的黑马?

“外出游玩一天”式的购物体验

“我们周末去哪里玩?”

“去逛宜家吧!”

在一二线城市这样的对话并不少见。大众消费者对宜家的印象, 不仅是满足装修装潢、购买家居用品的消费场所,还是一个“周末出游方案”。

2013 年 BBC 甚至发过一篇报道《宜家中国,到底是商店还是主题公园?》:

△ 图片来源于网络

事实上把宜家当乐园的情况并不止发生在中国,曾任宜家 CEO 的「安德斯·代尔维格 Anders Dahlvig」在《这就是宜家》这本书中就透露过:

之所以宜家能够建立起了一个鲜明、独特、与众不同的品牌形象,与其他家具零售商形成差异化,其中很关键的一点是 宜家有意识地为消费者打造“外出游玩一天式的购物体验”。

在迷宫般的宜家商场,据说快速走完全程只需 15 分钟,正常进行一次商场游览则需要花费 1 个半小时,但 去过宜家的小伙伴都知道,认真逛起来,在里面耗个大半天甚至一天都不是什么事。

△ 图片来源于 Pixabay

再加上宜家创始人「英格瓦·坎普拉德 Ingvar Kamprad」深信 “你永远无法和一个饿着肚子的人谈生意”,宜家餐厅因此应运而生,负责 给消费者提供休憩和进食的场所, 延长顾客的停留时间,提升满意度

如果从商业角度上理性考虑,更保险的做法也许是,把不擅长的事外包出去“让专业的人做专业的事”,可宜家偏偏就是要自己“搅局”,跨界做餐饮。 同时,也因为是亲自“操刀”,优势就是卖场和餐厅可以高度融合,让宜家理念发挥到极致: