为全力保障单位食堂就餐人员身体健康和生命安全，青川县市场监督管理局、青川县综合行政执法局等相关部门高度重视，2月11日开展单位食堂联合大检查，以“三统一”做好机关单位食堂疫情防控工作，保障一线饮食安全。此次联合检查发现2家营业单位食堂，检查人员就该食堂防疫情况进行了详细查看，并提出了相关要求。

统一配餐。单位食堂实行统一配餐制，一人一餐具，由食堂工作人员统一配餐、分发，就餐人员统一在配餐间外取餐，一律不得进入配餐间，餐具每次使用前必须严格清洗，使用高温消毒柜消毒，每天对保洁设施和就餐场所进行消毒，保持加工场所和就餐场所空气流通。

统一领餐。就餐人员使用统一配备的餐具，排队领取饭菜，进入食堂领餐人员不得过多，不得聚集，建议开餐单位采用轮流或分散的方式就餐，避免职工集中用餐。就餐人员要做好个人卫生防护，饭前饭后勤洗手消毒，取餐时必须配带口罩，就餐时不扎堆，少说话。

统一管理。食堂从业人员要避免与呼吸道疾病症状的人密切接触，避免接触野生动物、养殖或生病禽畜动物及变质肉。食堂管理员对从业人员每天进行晨检（必要时每餐前检查），并做好记录和建档工作，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的在岗人员，责令其立即停止工作，并及时就诊，避免发热员工上岗。