中国食品工业发展要更加重视品牌建设

　　我国的食品工业还处在初级阶段。第一，现在的中国食品工业90%是小企业、小作坊，规模以上的企业只有3.5万家，还不到总量的10%;第二，中国食品行业是一个完全竞争的产业，90%都是民营经济;第三，中国食品行业90%还处在初级加工阶段;第四，90%的企业基本上没有自己的专利，多数企业没有知名品牌。

　　食品產业在国内有一些品牌，但可持续发展的品牌不多，国际品牌更少。品牌是一个企业的有形资产和无形资产的综合体，是价值和信任的“航空母舰”，所以食品产业在今后发展中要更加重视品牌建设。

　　茅台后劲可持续 千亿元目标可期

　　白酒作为中国传统产业的重要组成部分，在中国扩大对外开放的进程中，一定会大有作为。茅台的国际市场，也必将迎来一个新的发展机遇期。

　　茅台是知名品牌，但要成为世界品牌，还有很长的路要走。

　　茅台要善于借国家形象提升和中华文化走出去的契机，因时因地制宜，丰富推介内容，创新方式方法，通过与中国优秀品牌、优秀产品抱团出海等方式，引导海外消费者在感知、感受中华文化的基础上，接受中国白酒。

　　推动产业升级 实现名酒价值担当

　　白酒产业的发展和宏观经济密切相关。目前，白酒行业正处于产业升级的风口，而名酒企业有责任推动产业升级。

　　名酒企业具有得天独厚的品牌优势，更受消费者信任。因此，我们要承担起责任，推动行业进行产品创新、品牌创新、服务创新，实现消费者价值担当、渠道价值担当和行业价值担当。

　　当前，消费者对于产品品质的要求、品牌的要求、审美的要求，都跟以往明显不一样。行业在这种情况下必须创新，要给消费者提供更好的产品、服务和体验。

　　大力推动绿色食品品牌化发展

　　优良的生态环境、标准化生产、安全质量监控等是绿色食品构成的主要内容。绿色食品的发展，一句话可概括为“为耕者牟利，为食者造福”。

　　根据调查，绿色食品在大中城市市民中的认知度超过八成，绿色食品标志已在多个国家成功注册，多个国家的企业和产品也正在使用中国的绿色食品标志。

　　推动绿色食品品牌发展，应建成一批专业化的批发市场，开展国内外贸易促销项目，搭建平台、拓展渠道、推进贸易、促进交流、展示成果。

　　发展绿色食品是落实“三农思想”的重要体现，是人民美好生活的需要，是质量兴农、品牌兴农、绿色兴农的抓手，是乡村振兴的必经道路。

　　中国调味品品牌正形成产业集群

　　中国调味品企业在产品结构升级和技术创新上不断发力，在包装、品牌宣传、产品创新方面都有了很大提升，推动了中国调味品行业品牌集中度和产业集中度不断上升。目前在各个分支产业都涌现出家喻户晓的品牌，如酱油产业的海天、加加、美味鲜、李锦记，食醋产业的镇江香醋、山西老陈醋、福建永春、四川保宁醋，复合调味料产业的太太乐、家乐、佳隆，调味酱产业的李锦记、老干妈，火锅调味料产业的周君记、天味等。除了大型品牌的强劲发展，各地区域性的中小企业也竞相成长，并在不少地区形成了产业集群。

　　以平台联合体推动绿色食品品牌创新

　　云南发展绿色食品具有天然禀赋和优势。多年来，云南始终致力推动全省绿色农业的发展，努力把资源优势转化成为产业与经济优势，以鲜切花、茶叶、咖啡、中药材等为代表的一批特色绿色农产品规模位居全国前列。

　　目前，云投集团明确提出要创新构建云投绿色品牌庄园，围绕“绿色质量认证体系+市场体系+金融体系”，打造农业现代化的扶贫产业平台+供应链平台+市场平台+金融服务平台联合体。