2022开年不久，新茶饮市场上演了魔幻的一幕。

截至2月11日，“茶饮第一股”奈雪的茶跌至7.38港元/股，较一年前19.8港元的发行价一半不到。奈雪的茶发布公告称，集团预计2021年净亏损约1.35亿元~1.65亿元。与奈雪的茶同样面临尴尬境地的还有喜茶。春节刚过，喜茶裁员的传闻此起彼伏。

与两家昔日新茶饮明星显现疲态不同，有媒体报道称新茶饮品牌书亦烧仙草日前拿到超6亿元的投资，估值达到了100亿元。凭借着“农村包围城市”的策略大肆开店，从中小县城一路奔向一二线城市的蜜雪冰城已经开始了上市辅导，新茶饮界下一个IPO正在赶来。

一半海水，一半火焰，各新茶饮品牌竞争得如火如荼，新茶饮赛道从“风口”似乎走到了“十字路口”。

价格战加剧

1月5日，价格亲民的茶颜悦色发布公告宣布涨价，主要集中在奶茶产品，大部分产品普调1元。

其实，同时涨价的不止茶颜悦色一家。近日有消费者发现1点点对部分产品悄悄提价；香飘飘于近期宣布，对固体冲泡奶茶主要产品提价 2%～8%……这些品牌，将涨价的原因主要归结为原材料等成本持续上涨。

与之相对比的是，1月7日，有消费者发现，曾是新茶饮“价格天花板”的喜茶悄然降价了，部分产品价格下调1～7元不等，甚至于，降价之后首次出现了10元以内的纯茶产品。

喜茶之后，奈雪的茶也推出了10元以下的产品。近日，在奈雪的茶小程序上，多款茶饮产品出现了大幅降价。其中，产品价格最低的茶饮和咖啡售价都仅为9元。

两家新茶饮头部明星品牌下调价格，在市场上引发了热议。价格最低的产品，不仅跨过了茶颜悦色的价格区间，而且直接杀到了蜜雪冰城腹地。在价格的一升一降之间，原本就内卷的新茶饮行业陷入更为激烈的价格战。

决战中端市场

经过几年的高速发展，新茶饮的市场规模快速增长。艾媒咨询数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模将达2795.9亿元，预计2022年将突破3000亿元。天眼查数据显示，2021年，该赛道发生近十余起融资事件，融资总额超8亿元。

记者调研发现，新茶饮行业以客单价划分，大致可以分为三个价格带：10元以下的低端市场，被蜜雪冰城牢牢把控，其覆盖的城市及消费人群最为广泛且数量庞大；20元以上的偏高端市场，喜茶和奈雪的茶形成双雄格局，在消费者心中牢牢占据高端形象的位置；10元～20元的中端市场，入局者众，也是厮杀最为激烈的领域。

据餐宝典发布的《2020-2021中式新茶饮行业发展报告》显示，在单杯奶茶可接受的价格区间中，10~15元对应的消费者群体占比为57%，15~20元对应的消费群体占比为27%。可见，中端价格带是新茶饮的主流消费市场。