今年上半年，因为疫情影响，线下餐饮遭受重创，人们囤积方便面等速食产品。特定的消费需求，使方便食品行业在逆势中呈现爆发式增长。企查查数据显示，目前我国共有近6万家方便食品相关企业。由于外卖行业的兴起，加之人们对方便食品素有“不健康”的刻板印象，近年来相关企业年注册量呈现逐年下降趋势，2019年新增企业为0.4万家，相当于2011年数据的1/3。今年上半年，行业迎来意外的转机，其中二季度新增企业达2312家，同比增长98%。从地区分布来看，广东以近2.5万家企业排名榜首，甘肃、浙江分列二、三位。此外，2019年行业知识产权数量已达246个。

年注册量九年萎缩2/3，今年二季度同比增长98%

谈到方便食品，人们首先想到的大多是方便面，这一占据了方便食品半壁江山的品类，以其超大的市场规模，让中国占据了全球近来40%方便面市场份额，居世界首位。

近十年来，方便食品行业的发展空间受到挤压。四大品类中的方便面，早在2014年销量就开始下行，2017年才缓慢回升。企查查数据显示，2011年是近十年间方便食品发展的高峰，相关企业注册量达到1.2万家，随后几年数据不断下降，直到2015-2018年注册量开始趋于平缓。2019年注册量为0.4万家，相当于2011年的1/3。

疫情期间，方便面从以往人们对其的“垃圾食品”偏见变成了保障供应的“抢手货”。企查查数据显示，与其他食品类企业疫情期间经营惨淡不同，2020年一季度方便食品相关企业注册量达千余家，同比增长了26%，疫情后的二季度，相关企业注册量达到2300余家，更是同比增长了98%。截至2020年8月，今年方便食品相关企业注册量已达4408家，超过2019年全年水平。

广东、甘肃、浙江排名前三，近八成企业注册资本低于100万

从地域分布看，广东是方便食品相关企业数量最多的省份，共有近2.5万家，占全国总量的41%，绝大部分企业分布于批发和零售业。甘肃、浙江次之，而西藏依靠各种青稞食品公司、商贸公司生产销售的方便食品，排在第八位。

从注册资本来看，企查查数据显示，78%的方便食品相关企业注册资本在100万以内，注册资本在1000万以上的相关企业占8%。

目前已有211家企业上市

一直以来，“康统之争”都是方便面行业内外瞩目的焦点，近年来各位新式泡面的出现丰富了市场竞争格局。从知识产权申请数量来看，企查查数据显示，2015年以来的五年内，方便面相关知识产权申请数量先增后减，2018年达到了最高点，为286个，2019年的知识产权相关申请数量有所下降，共246个。

2016年，自热食品异军突起，突破品类，开始广泛流行，并受到资本关注。自热食品隶属方便食品赛道，企查查数据显示，有关方便食品的企业中共有211家上市公司，其中A股上市43家，战略投资企业数量紧随其后，有24家企业。