9月29日，“中华老字号 新质向未来”川渝老字号品牌发展研讨会暨川味里的中国（第一季：21道川味）启动仪式在泸州市合江县先市酱油赤水河庄园举行。专家学者、川渝老字号品牌负责人齐聚于此，共话“中华老字号”优秀文化，研习川菜川味的传承、交流与发展。

川渝携手

共助中华老字号传承创新发展

川渝地区自古便是美食的天堂，拥有众多老字号品牌和丰富的饮食文化，承载着深厚的历史文化底蕴。省委、省政府高度重视老字号守正传承、创新发展，从2017年起，就将“四川老字号保护发展工程”列为四川传承发展优秀传统文化主要项目高位推动。

省商务厅流通业发展处副处长周卫华介绍，截至目前，四川中华老字号和四川老字号数量达125个。今年2月，先市酱油等10家“川字号”入选新一批中华老字号，全省中华老字号达57个，总数居全国第八、中西部第一。

“四川的老字号越来越多，也给保护和发展好老字号提出了新的要求。”四川省商业联合会秘书长江龙表示，作为省内唯一专业联系服务老字号的社团机构，四川省商业联合会老字号发展专委会将与老字号企业一起，传承老字号，新质向未来。

“希望通过本次活动，共同传递川渝两地老字号传承理念和保护成果，扩大重庆老字号和四川老字号的影响力。”重庆老字号协会会长夏红亮表示，接下来两地还将联合举办川渝老字号惠民嘉年华活动，深入挖掘本土消费、不断扩大外来消费、更好服务全球消费，共建具有国际范、中国风、巴蜀韵的国际消费目的地。

21道川味启动

让更多人爱上四川味道

活动现场，21道川味正式启动，《川味里的中国（第一季21道川味）》公益推广计划重磅发布，并播放了《21道川味》第一集视频——泸州先市篇。接下来，将通过寻找21道川味，探秘川味里的中国，让四川味道走向全国，让更多的人爱上四川味道、参与到四川味道的“守护与创新”事业中来。

研讨会还设置主题演讲和圆桌对话，邀请众多专家、学者和川渝老字号品牌负责人齐聚一堂，共谋川渝老字号品牌新发展，为中华老字号品牌注入新活力。

“相信此次活动定是一场经验分享、智慧汇聚的盛会，定能探索出适合川渝老字号品牌高质量发展新路径，让川渝老字号在传承和创新中焕发出新的生机和活力。”合江县委常委、县总工会主席钟梦表示，合江县深挖老字号品牌的历史传承、文化内涵，加大保护和支持力度，不断推进全县老字号创新发展，目前拥有中华老字号1家、四川老字号2家。

据悉，本次活动由四川省商务厅指导，四川省商业联合会、重庆老字号协会、四川省美食家协会、四川新闻网传媒集团主办。活动旨在发现中华老字号的新品牌、新力量，利用新的传播渠道与年轻化的表达手段，展现中华老字号品牌的“兴”与“新”，更新中华老字号的新面貌、新故事，搭建中华老字号企业与消费者的新桥梁。