最近抖音上，饮品店引流又有神操作：

1元可以买冰水、自带杯子还能免费，很多店都在这么做。

给顾客以惊喜，顾客会回报以长情。怎么“送惊喜”能送出人情味、送出话题？

我找了一些实操案例，一起来看。

1元冰水爆红

有家店因为“送惊喜”营收涨8倍

花1块钱，就可以在奶茶店买一杯700毫升、带塑封的冰水，如果自己带杯子还可以免费。

最近，这个操作在抖音上特别火，一条“在益禾堂1块钱买冰水”的视频，点赞量超过了36万。

△ 抖音上，“1元冰水”吸引了大量消费者打卡

随手一搜，会发现包括蜜雪冰城、益禾堂在内的很多饮品店，都在这么做，网友评论，“矿泉水遇到史上最强对手。”

这种“半卖半送”的冰水，比矿泉水颜值高、份量大，解渴解暑，而且只要1块钱或不要钱，完全长在了消费者的“爽点”上。

而一旦顾客被吸引进店里、对品牌产生好感，更多消费的机会就来了。

1块钱冰水的做法，让我想到了另一个很会“送东西”的案例。

有个鱼火锅品牌叫“大智若鱼”，疫情缓解后，推出一项服务：吃鱼免费送粥。

因为这碗粥，从3月到5月份，这家店从几桌客人到200多桌。每天营业额从几千到五六万，增长了8倍，并且以服务、环境、热门三个维度，荣登大众点评美食榜第1名。

△ 免费粥，成为这家店的招牌

“有的客人因为粥而专程跑来吃鱼，还有一位顾客临走打包了两碗粥，带给姥姥喝。姥姥喝了一大碗，很喜欢。这位客人说，明年姥姥的102岁生日就在我们店过了。”大智若鱼负责人王婷婷说。

粥能解辣，能解决刚需的“送”， 制造了贴心与惊喜，留下深刻记忆，也使得这家店和顾客建立起了强联系。

制造让店员和顾客

“开心搭话”的机会

换个角度想， “送东西”也是一个让员工和顾客开心搭话的机会。

拾时茶语，是一个五线小城茶饮店，店里的柠檬茶，用的是香水柠檬，在吧台冷柜里，绿色的香水柠檬摆成几排展示。顾客见多了黄柠檬，看到绿柠檬很好奇。

△ 柜台里的香水柠檬，让很多顾客好奇

老板索性做了一个决定，点柠檬茶后，顾客凡是对柠檬好奇的，店员可以赠送一颗柠檬。

送小礼物，顾客心情好，店员心态也轻松，可以顺势交谈、介绍原料。不仅提升了顾客的满意度，还加深顾客对“这家柠檬茶用料好”的认知。

大智若鱼刚复工时，面对惨淡的营业额，王婷婷想通过茶位费来缓解压力，最初的计划是店员给顾客送一碗粥、一块绿豆糕、一包纸巾，顺便提出收茶位费的事。