“古法炮制”。就是将鸡放飞，让其在山林里自由成长，此谓之“跑山鸡”。在胡苏看来，只有每天运动奔跑的鸡，才健康，肉质才紧，吃起来味道才鲜美。开始到剑阁时，家人、亲朋都很看好她，支持她。但是，大家渐渐地发现她有点不对劲，甚至有点“傻“。
当地有经验的农户不断提醒，山林太大，鸡到处乱跑，食量大、消耗快，不容易长肉，太瘦的鸡卖不出好价钱，会亏本的。她根本不听这些忠告，坚持走自己的路。让鸡跑也就不说了，在喂粮食方面，养殖户提醒她一定要在鸡饲料中，掺杂些帮助鸡快速成长的添加剂，这样才能让鸡快速出栏，降低成本。这些忠告她自然也不会听。因为坚守“生态健康”，是她的初心，更是她的信仰。在她的饲料车间里，我们来看看她的鸡都吃什么。 因为对“生态健康”的坚持，四年来，为了这份心中的梦想和事业，胡苏独自承受着巨大的痛苦与煎熬。由于前期投入过于巨大，财微力薄的胡苏，很快就陷入了负债经营。尽管如此，她的5000亩山林，其实际利用也还不到200亩。梦想与现实之间，存在着巨大的落差。随着经营情况的恶化，来自于家庭与团队之间的矛盾也不断显现。在最困难的时候，亲哥哥也提出要辞职回城里，胡苏多次挽留。但当哥嫂两个人站到一起的时候，她愣住了。因为时尚的嫂嫂与哥哥的形象落差实在太大了。这也使得她终于明白了，嫂嫂为什么提出要离婚。因为城市和山村，真的是两个世界。胡苏觉得，她不应该为了自己的梦想，影响别人家的幸福，所以她放行了哥哥。哥哥走了以后，其它团队成员也相继离开。从此，在这座大山上，除了偶尔请来干活的几个工人，胡苏就是一个人在独守这5000亩山林。每个夜晚，呼啸的风，刺耳的雷，以及鸡鸣狗叫和任何一丝异响，都会另她毛骨悚然，心慌意乱。寂寞和恐惧，是她面临的最大心理挑战。
为了更好地利用土地，胡苏也在这片山林里养羊。为了节约人力成本，胡苏让羊群每天自己去山上吃草，晚上自己回羊圈。为此，每批小羊羔她都要花上两个月时间，来对其进行训练。每到黄昏，她就孤身一人，穿梭在山林间，吹着口哨，召唤羊群回家。山上的一些孤坟，也是她每天不得不面对的恐惧。
有个客户买了一只羊，胡苏承诺第二天发货，但平时合作杀羊的师傅却去了外地。胡苏找了村里比较熟的两个男人来帮忙杀羊，直到晚上，两人都说有事不能来。无奈之下，她只好自己亲自动手。看着跟自己身体差不多大的羊，她沉默了很久。最终，她用颤抖的双手，举起了尖刀，疯狂地刺向了羊的心脏。那一瞬间，她把所有的爱恨情仇都发泄到了这只羊的身上。也只有这样，她才有勇气下得起手。
