4、韭菜：高纤降血脂

韭菜富含膳食纤维和锌，还能促进肠道蠕动，有吸油的功效。多吃煮或清炒的韭菜能够大大降低高血脂，并且，对于正常排便有着极佳的效果。当然，烧烤的韭菜由于油和添加剂太多，不建议吃烤制的韭菜。

5、玉米：清肠吸附胆固醇

玉米不仅富含膳食纤维，玉米胚芽中还有相当含量的不饱和脂肪酸，其中60%是亚油酸，在肠道内能够包裹有害物质，降低其吸收，进入到血液中之后还能清除血液中过量的胆固醇，防止动脉硬化。

6、豆腐：低脂高钙高蛋白

豆腐有着和动物不相上下的蛋白质含量，却有着比肉类低得多的脂肪，素有“植物肉”之美称。同时豆腐能提供非常好的饱腹感，吃得少也不容易饿。

7、木耳：低卡低脂抗癌

木耳的脂肪含量和热量极低，富含胶质和各种维生素，富含的胶质对于肠道有极佳的补水和润滑作用，其中的各种生物活性物质如烟碱酸、硫胺素和核黄素还具有一定的抗癌保健功能。

8、蘑菇：清除体内重金属

蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分。同时蘑菇还含有复合糖链成分，能吸附清除肠道内淤积的有害重金属，保持肠道的健康。

9、海带：血管肠道清道夫

海带中还含有大量的不饱合脂肪酸及膳食纤维，它可以迅速清除肠道管壁上多余的胆固醇和食物残渣。并在消化吸收后能清理保护血管壁。多吃海带还能帮助

胃液进行分泌，增强消化能力。

10、黑豆：饱腹抗氧化

每100克黑豆中含有45克的复合碳水化合物，15克的膳食纤维，只需要吃一小把就能带给身体丰富的饱腹感。黑豆富含皂苷、异黄酮、黑豆色素和多糖类物质，具有强大的抗氧化，修复细胞膜的作用。