【2】疫情加速餐企价值回归

从上述餐企的经验不难看出，“只有对品牌价值进行深挖和释放，才能让企业在疫情下具备穿越周期逆势发展的能力。”

在樊娟看来，品牌打造是持续高效获客的根本。而胜加提出的“价值引爆战略”，正在推动中国餐饮行业由短利的网红获客逻辑转向基于长期战略的价值引爆获客逻辑。

基于价值定位，打造系统性体验爆点，有了厚实的品牌价值基础，才能更好地推流量，降低流量获取成本的同时，提高流量转化。

“现在的消费市场已经处在了价值回归的浪潮之中，随着疫情的不断拷打，以及餐企认识到单纯网红餐饮的短期性，品牌价值的挖掘、放大，将是餐企发展的决胜因素。”樊娟表示。