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他山之石:日本小酒馆是如何做私域流量的?
来源: | 作者:品牌广元 | 发布时间: 1288天前 | 3122 次浏览 | 分享到:

如果你去过日本,应该会发现日本当地的居酒屋也就是小酒馆文化非常浓厚,很多日本人在下班后,不着急回家,而是三五结队先到小酒馆喝上几杯酒。


如果你没去过日本,也一定在不少影视作品中见过主角们在小酒馆喝酒的场景。从《晚春》、《秋刀鱼之味》到《深夜食堂》、《家族之苦》到《无法成为野兽的我们》,小酒馆在这些影视作品中经常占据C位场景。


这些影视作品中的小酒馆特别的地方在于,它们基本上是主角们固定光顾的地方,他们一旦去过某家酒馆,一般情况下很少去换其他的酒馆。


这背后其实反应了日本人去小酒馆的习惯,他们大部分是固定光顾一家酒馆,很少换其他酒馆。站在小酒馆的角度来说,它们的私域流量做得非常好。


后微信时代,重新看待私域流量一文中我提到了日本的小酒馆做私域流量的问题,这篇文章就借此来谈一谈一个线下小店的私域流量应该怎么做。


01  日本小酒馆的私域流量


2018年我到东京旅游,住的地方离市中心比较远,按照北京的理解,至少在五环外了。为了体验当地的酒馆文化,我莽撞地走进了一家小酒馆。


小酒馆大概只有围着吧台的5,6把椅子,里面有两个人在边喝酒边跟老板聊天。我的进入显然让老板出乎意外,他略带疑惑地打量我一番,然后才警惕地把菜单给我。


菜单上有一些画着图片的关东煮一类吃的,其他就都是酒了。我要了一杯酒,他意识到我是中国人,然后我们便用蹩脚英语聊了几句。


这次经历让我意识到了日本小酒馆的一些特点。


标准化商品


日本小酒馆出售的商品以酒水为主,这个是标准化商品,吃的东西不多,就像我看到的菜单只有一些简单的关东煮,很少有炒菜,烧烤一类商品。


日本人去居酒屋就是去喝酒而不是去吃菜的,他们很多时候一小盘毛豆就能喝把一顿酒喝完,这跟中国人一瓶啤酒要吃一桌菜的习惯不一样。


因此,餐食的味道对于一家小酒馆的经营并不起决定性作用,决定性的酒都是标准化的。


(《无法成为野兽的我们》剧照)


背靠社区


除了在市区那些商业区喧嚣的酒馆外,大部分的小酒馆都背靠社区。在远郊居住的人晚上如果想喝点酒,那么一定会选择这些背靠社区的小酒馆。


在晚上,当职场人拖着疲惫的身子回来,先到小酒馆喝上几杯酒,再回家休息是极好的。