据“茅台时空”微信公众号日前透露，与茅台冰淇淋旗舰店售卖的现制冰淇淋不同，5月29日上市的3款预包装茅台冰淇淋均由蒙牛马鞍山工厂生产，并与39元/份的现制茅台冰淇淋构成不同的价格带，每份售价为59元、66元、66元。旗舰店也会同步销售预包装新品。5月26日，预包装茅台冰淇淋已抵达贵阳。
蒙牛方面也向新京报记者证实，预包装茅台冰淇淋是全乳脂冰淇淋类型，为青梅煮酒、香草、经典原味3种口味。除青梅煮酒为78g/盒外，另两款规格都为75g/盒。
5月26日，新京报记者登录i茅台App发现，目前仅有一张海报配图“剧透”3款预包装茅台冰淇淋的零星信息，尚无预售链接。据i茅台App客服“小茅”回复，目前其尚未收到茅台冰淇淋购买方面的相关通知，建议以App公告为准。
跨界冰淇淋意在何处？
对于做茅台冰淇淋的初衷，贵州茅台在官微表示，“茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。当我们把茅台酒与冰淇淋融合在一起，发现了非常不一样的变化，于是有了基本的判断，茅台和冰淇淋是适配的。”
如何抓住年轻消费群体，成为白酒行业的一大课题。据《消费者报道》今年2月发起的《年轻人饮酒习惯调查问卷》显示，41.9%年轻消费者选择葡萄酒，40%的选择啤酒，白酒以38.6%选择率排在第三位（传统白酒28.5%、新生代白酒10.1%）。益普索2021社媒聆听报告数据则指出，18-34岁年轻人喝白酒的三大障碍是优质白酒价格太高，酒精度过高，味道辛辣。
与白酒相比，目前中国冰淇淋市场正处于价格和品质双增值阶段。中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会等近日发布《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，我国冰淇淋市场保持增长态势，2020年达到1470亿元，2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。另据天眼查数据，目前我国拥有冰淇淋相关企业4.5万家，其中2021年新增注册企业4720余家，注册增速达12.5%。
“钟薛高”创始人林盛此前接受新京报记者采访时表示，我国冰淇淋市场自2016年开始转变。“东北雪糕四大天王”中的马迭尔、东北大板及中街副品牌“1946”先后“触网”，在口味、价格、渠道及营销方式上打破了国产雪糕“1块钱”的低廉印象。随后，钟薛高、田牧、橙色星球等国产网红冰淇淋崛起，单支售价甚至超过雀巢、和路雪、梦龙等外资品牌。冰淇淋已经超越消暑范畴，成为家庭“零食篮子”的一部分，高品质带来的高溢价也给渠道留出更大的毛利空间。
目前，冷饮已经成为几大乳企必争的细分领域，并在伊利、蒙牛、光明、三元等上市公司财报中扮演重要角色。2021年，伊利冷饮业务实现营收71.61亿元，同比增长16.28%，并在印尼投建单体最大的冰淇淋工厂；蒙牛冰淇淋板块2021年营收为42.402亿元，同比增长61%，同期收购了东南亚冰淇淋领先品牌艾雪（Aice）；三元旗下以艾莱发喜为代表的冰淇淋及其他产品实现营收13.22亿元，同比增长10.14%。
